"No hay nada para ti!"

Esta es una historia real. Puede ser un poco "Un-PC", pero no significa daño.

Mi esposa y yo visitamos una pequeña tienda de queso en París de la Rue Cler que aparentemente es famoso por abastecer quesos a high-up francés mucky-mucks. Anunciado en la puerta era la oferta de 5 quesos de muestra por 15 euros. Siendo chico cursi que soy, yo sabía mucho cuando lo vi!

Así que, entré y saludó el queso monger con un abundante Bonjour !. Luego dijo algo en francés. UH oh. Veamos, ¿qué pasa? Parlez vous Anglais? Yo pregunté. No, era la respuesta. Luego se desvaneció en la parte trasera y sacó a la luz a este hombre fornido de unos 40 años, ancho como una puerta de granero. Aparentemente, alguien a quien ella mantiene para tratar con chicas como yo que no tienen la decencia de aprender algo de francés.

Señalé la señal, con la esperanza de que pronto Id degustar los mejores quesos de toda París. Fromage, see-voo-play? Le pregunté en mi mejor francés educado. Mi único francés educado.

Este tipo enorme miró la señal, luego me miró; Él inhaló profundamente y en el mejor inglés puffed-up acentuado francés me informó, No es hora de queso ze ahora.

Silencio.

Me miró fijamente. Miré timidamente de nuevo a este tipo que es un cruce entre Grard Depardieu y Hulk Hogan.

Uh, ¿cuándo será el momento para el queso? -pregunté con vacilación.

Él huffed y dijo, En una hora será tiempo para el queso.

Estaban cerrados en una hora.

Así nació la leyenda del Queso Nazi.

(Tho un día más tarde regresé y fue capaz de negociar la muestra prometida de 5 quesos por 15 euros sin el queso nazi estar allí.Y eran unos malditos quesos finos, me dicen ya! Sólo, había un montón de queso. , Un montón de queso.No podía comer todo! Me preocupaba el quesero se ofendería, así que seguí empujando du fromage en mi pie-agujero hasta que estaba gimiendo. Entonces me di por vencido, cubierto el resto con un Servilleta, y rápidamente se deslizó dentro Treís bien bien dije repetidamente, intersperced con un montón de Mercis, como le entregué el plato. Ella sonrió y me golpeó los pies antes de ver cuánto de su queso maravilloso dejé en el plato y llamó El queso nazi en mí!)

Buena historia - contento de haber sobrevivido, y que el fromage fue tres bien ...

Historia interesante. Sólo quería saber, ¿tenía que comer el queso justo allí y luego? ¿No podrías envolverlo y quitarlo? ¿Qué tipos de quesos eran? ¿Podría compartirlo con otra persona? Mientras que en París, Rue Cler zona en noviembre pasado, me detuve en una granja bastante grande y ocupado allí, y quería saber si venden "papel de queso & quot; (Para envolver quesos). Parecían desconcertados como si nunca hubieran oído hablar de esta petición, y luego dijeron que si compramos queso podían dar más trozos de papel para envolver queso, ya que sólo tenían un enorme rollo de papel. Sin embargo, no conseguí papel de envoltura de queso en París. Lo cual era bueno, porque lo encontré en mi tienda local de quesos, por un precio realmente barato. Una cosa menos para buscar / comprar en Europa.

Mike, tu post es muy divertido de leer! Disfruté este-tal vez tanto como usted disfrutó el queso! Me encanta la referencia de Seinfeld ........

¡¡Me gusta esto!! Estaré en París el próximo mes de mayo y tengo la intención de comer lo más posible.

Descubrimos estos pequeños paquetes de quesos franceses en una tienda de Huit a Huit (como un 7-11 :-) cerca de una casa donde estuvimos un año en Albi, Francia. Cuando volvimos a casa me di cuenta de algunos paquetes similares de exactamente las mismas variedades en dos de nuestras tiendas de queso uppity por alrededor de 3 veces el costo. Experiencia de una persona everyman es comedor gourmet de otro.

¿Fue el trato muy bueno o muy bueno?

Aquí está mi "no hay queso para usted & quot; Historia. Estuvimos en Florencia en mayo pasado por 5 días y comimos en varios lugares de la ciudad. En uno, la esposa pidió un poco de queso para espolvorear en su sopa de verduras. La camarera mostró un & quot; yuck & quot; Mira, dijiste "¿estás seguro?" Y "no lo comería de esa manera". Conseguimos el queso, aunque la camarera dejó claro que éramos bárbaros. Otro día nos detuvimos en una pequeña tienda de pasta. Mujer pidió una pasta con algo de carne pero no salsa y condimentos limitados. Ella le preguntó al camarero para un poco de queso para añadir. Empezó a cumplir cuando el dueño se apresuró y dijo literalmente: "No, no debes poner queso en esta pasta, es demasiado. Pero si quieres un poco de queso te daré algunos después de terminar su pasta. & Quot; Efectivamente, después de que terminó la pasta, se acercó y le cortó una rebanada muy grande de queso de una rueda. Y, sin embargo, una tercera vez tuvimos una situación donde quería algo de queso en su plato y el camarero estaba horrorizado. Sin embargo, cumplió. Esta vez tuvimos una larga conversación con el camarero y el propietario que vino a ver lo que estaba pasando. Se explicó la cantidad de "italiano" Restaurantes en los Estados Unidos tienen un recipiente de queso rallado sentado justo en la mesa o que el camarero vienen y ofrecen a afeitar queso en cualquier cosa de ensalada de sopa de pasta. El propietario dijo que estos deben ser personas que saben poco sobre la comida italiana. Señalé que muchos de estos lugares están dirigidos por personas de ascendencia italiana. A lo que el propietario respondió que "se han olvidado de lo que es la comida italiana real". Siguió explicando la sensibilidad italiana para ciertos tipos de sabores que saben o no saben bien juntos. Supongo que tengo gustos muy poco refinados porque no recuerdo el detalle, excepto para decir que al parecer el queso sólo va con un número limitado de otros alimentos en Italia.

Como se me explicó, añadiendo queso (un ingrediente principal, no un condimento) a un plato ya preparado, se considera un insulto al chef. Es decir, usted ha decidido que el plato no fue preparado correctamente y necesita ser cambiado para ser comestible. No es lo que estamos acostumbrados a los estados, sino un ejemplo de cómo "el cliente siempre tiene la razón" No es un principio universal.

La etiqueta a seguir aparentemente con la comida en Italia es que si el queso o lo que no se ofrece como un ingrediente adicional potencial, no lo pida.

Me han dicho que los italianos no añadir queso a pescado o mariscos. No ser un amante del queso, no me importaba menos. Sin embargo, he visto queso ofrecía como una adición a pastas de mariscos en restaurantes italianos bastante sofisticados aquí en los Estados Unidos

También tuvimos un & quot; sin queso para usted & quot; Experiencia (clase de) en Francia. Estábamos en el Saint-Louis en el medio del Sena. Habíamos leído un artículo de National Geographic Traveler sobre esta gran tienda de queso allí. Estábamos viajando con nuestras hijas. Al entrar en la tienda, había muchas opciones. Mi entonces hija de 9 años le preguntó a la señora de queso, "¿has fumado Gouda?" ... sin duda no es la pregunta correcta en Francia, pero fue el favorito de mi hija. AGHAST, la señora del queso se volvió hacia mí y dijo, "Nuestros quesos están VIVOS! Nosotros no fumamos nada! & Quot; Todo salió bien. Le pedimos que eligiera tres tipos diferentes de queso, compró algunas aceitunas, salami, y queso en otra parte y tenía un picnic memorable en las orillas del Seine.Kaye

No me disculpo Estaba en Milán buscando algunos buenos espaguetis. El único restaurante que pude encontrar tenía salsa básicamente sin especias, así que sosa. La próxima vez comí allí pedí más especias en el spaghetti así que se presentó con pasta y especias y salsa. Sospecho que el chef estaba enojado conmigo. Comí lo mejor que pude y nunca volví. El camarero era demasiado coqueta así que justenjoyed el & quot; entretenimiento & quot ;. En Murano tuve un plato de espaguetis que no sólo era delicioso sino suficiente para un ejército.

Cada vez que he visitado París, experimento una peculiaridad cultural que no entiendo muy bien hasta que vuelva a casa y lea una explicación en uno de los muchos libros escritos por ex-pat americanos que me encanta. Un ejemplo memorable ocurrió en un maravilloso restaurante donde yo estaba cenando con tres amigos. Nuestro camarero era un gregario Gerard Depardieu parecía (están todos en París). Después de traer una canasta de pan con mantequilla cuando nos sentaron primero, pan posterior llegó sin mantequilla. Aunque cortésmente pedimos más mantequilla numerosas veces, nuestro camarero amablemente nos dijo que lo traería - pero no. Él nos registramos a menudo y nos proporcionó servicio impecable, pero él simplemente no traer más mantequilla. De vuelta a casa, meses más tarde, leí una explicación - "Aunque usted puede mantequilla su pan en el desayuno, y posiblemente en el almuerzo, no es la costumbre para la cena." Al igual que con muchas costumbres francesas, eso es sólo la forma en que se hace y no ven ninguna necesidad de justificación. Con cada viaje al extranjero, sé que se me presentará con alguna manera peculiar inexplicable de comportarse que me da una oportunidad de "ir con el flujo". Es parte de la aventura.

Cada vez que he visitado París, experimento una peculiaridad cultural que no entiendo muy bien hasta que vuelva a casa y lea una explicación en uno de los muchos libros escritos por ex-pat americanos que me encanta. Un ejemplo memorable ocurrió en un maravilloso restaurante donde yo estaba cenando con tres amigos. Nuestro camarero era un gregario Gerard Depardieu parecía (están todos en París). Después de traer una canasta de pan con mantequilla cuando nos sentaron primero, pan posterior llegó sin mantequilla. Aunque cortésmente pedimos más mantequilla numerosas veces, nuestro camarero amablemente nos dijo que lo traería - pero no. Él nos registramos a menudo y nos proporcionó servicio impecable, pero él simplemente no traer más mantequilla. De vuelta a casa, meses más tarde, leí una explicación - "Aunque usted puede mantequilla su pan en el desayuno, y posiblemente en el almuerzo, no es la costumbre para la cena." Al igual que con muchas costumbres francesas, eso es sólo la forma en que se hace y no ven ninguna necesidad de justificación. Con cada viaje al extranjero, sé que se me presentará con alguna manera peculiar inexplicable de comportarse que me da una oportunidad de "ir con el flujo". Es parte de la aventura.

En una conjetura pan y mantequilla fue servido primero como un aperitivo. El resto del pan se sirve con otros cursos como un complemento para limpiar cualquier salsa.

Sorprendido le sirvieron mantequilla para el pan en absoluto, mucho menos una recarga. La única vez que la mantequilla golpea la mesa de la cena o almuerzo es acompañar un primer plato de rábanos, a veces de embutidos, o queso Roquefort.

Como apuestas dijo. Me dijeron que era un alojamiento para los turistas americanos para llevar pan & amp; Mantequilla, ya que "¿por qué querría llenar el pan cuando su comida está llegando?"