Pakhuis, Gent / Bélgica

Cenamos en Pakhuis en Gent en 2012 y no podía esperar a volver este Septiembre pasado. Este restaurante es una experiencia increíble, es la transformación de almacén de restaurante tiene que ser visto para ser apreciado. Sus techos de cristal, comedor balcones, y el ambiente en general son sólo una pista de las delicias del menú. Incluso los baños son una experiencia. Puede sonar raro a menos que haya estado allí. En la planificación de nuestro viaje, nos habíamos olvidado que los domingos son problemáticos como para salir a cenar, como Pakhuis, como muchos otros, estaba cerrado. Como teníamos un tren para coger a Brujas el lunes, hice una reserva en línea para el mediodía ese día, pensando que me decepcionaría. No podría haber estado más equivocado. El almuerzo podría haber sido la cena; El cangrejo rey noruego era una delicia suculenta. No siendo mucho de un bebedor de vino, la rosa de la casa era tan suave como la seda. Mi único que lamento es que no hay Pakhuis en la U.S.