Alergia severa a MSG ... ¿cuál es la palabra para ello en Budapest?

¡Por favor ayuda! Tengo una alergia severa de MSG, y necesito transmitir eso a los camareros en Budapest. Si usted sabe la palabra común para que allí, por favor avise. La UE utiliza códigos numéricos, pero los camareros no siempre saben a qué se refieren los números. Solía ​​utilizar una guía Michelin para asegurarme de chefs de mayor calidad, hasta encontrar el restaurante Michelin recomendado en Amsterdam que lo puso en todo.

¿Qué tal consultar una clínica médica de viajes? ¿Hay alguno en línea? Si su alergia es severa, no olvide llevar su Epi-pen & quot; O "AnaKit" Con usted en todo momento.

Asegúrese de que usted y sus compañeros de viaje se sientan cómodos administrándolo. (Siempre podría practicar / demostrar con su vieja aguja expirada y un pomelo ...) También, usted podría considerar el uso de un tipo de alerta Medic pulsera o colgante de collar que indica su alergia severa (en caso de emergencia).

Se supone que el inglés es la lengua hablada universal así que las ocasiones son respondedores serán capaces de traducir.

Barbara, No es el inglés que es un lenguaje universal, sino latín. MSG significa glutamato monosódico, y cualquier chef debe saber lo que es. En los países de la UE, se conoce como E621. Los números E son códigos para los aditivos alimentarios y generalmente se encuentran en las etiquetas de los alimentos en toda la Unión Europea. El sistema de numeración sigue al del Sistema Internacional de Numeración (SIN), según lo determine el Comité del Codex Alimentarius. Sólo un subconjunto de los aditivos del SIN está aprobado para su uso en la Unión Europea, dando lugar al prefijo «E».

E también se encuentran en el etiquetado de alimentos en otras jurisdicciones, incluyendo el GCC, Australia, Nueva Zelanda e Israel. Son cada vez más (aunque todavía rara vez) encontrados en envases norteamericanos, especialmente en Canadá

Pruebe un diccionario en línea.

Barbara, eso es difícil. Recuerde una cosa acerca de la cultura europea en general. No es como si los europeos fueran groseros o nada. Pero tener en cuenta las alergias alimentarias de la gente y otras necesidades especiales en cuenta no es tan importante en muchas culturas europeas como lo es en América. Los europeos ven a los estadounidenses con necesidades especiales como tener la opinión de que es su derecho dado por Dios que todos se inclinen hacia atrás para acomodarlos. Las culturas europeas tienden a dejar a esas personas para gestionar sus propias necesidades especiales.

¡NO ESTOY HACIENDO NINGÚN VALOR JUICIOS SOBRE EUROPEOS O AMERICANOS EN RELACIÓN A ESTO! Así que por favor, personas en este foro, no empiecen a opinar sobre lo que piensas que es mi opinión sobre este asunto y si eso te hace pensar que soy una buena o mala persona. Sólo estoy tratando de hacerle saber a Barbara que debería esperar algo de resistencia a su necesidad especial.

Bárbara,

He oído en Rumania que llaman algo & quot; E & quot; Seguido de un número y se cree que causa cáncer. No estoy seguro si es lo mismo que MSG

¿Ya está en el extranjero?

Bueno, sé que estoy abriendo algo aquí, pero aquí va una idea. Desde MSG es commanly se encuentra en restaurantes chinos, y hay restaurantes chinos que se encuentran en todas partes. ¿Por qué no ir allí y preguntar a alguien en la cocina. Si hay una barrera del idioma, entonces pídale que mire las bolsas.

Si usted todavía está en casa. Ir a un lugar chino local que utiliza MSG y hacer que escriban los caracteres en chino, es probable que otros chinos en el extranjero será capaz de leerlo, y si no puede llegar a ver una cocina el camarero podría ser capaz de traducir a Húngaro.

Por curiosidad, ¿cómo prevelant es MSG en la comida húngara?

Oops, hice un boo boo. Que sea griego, no latín.

No es pendenciero, pero no siempre es el glutamato monosódico. En alemán, es (mono) natriumglutamat puesto que el natrium es alemán para el sodio. (Yo sabía que mis 2 años en un laboratorio de química alemán me daría algo :) También encontré: Glutammato Monosodico (italiano); Hidrogenoglutamato de sodio (español); Hydrognoglutamate de sodium (Francés). Desafortunadamente, no pude encontrar húngaro.

Pablo

Hola Barbara, Intente publicar esta pregunta en el foro de tripadvisor.com Budapest. Usted es mucho más probable encontrar allí un locutor húngaro nativo. Buena suerte.

¿Su alergia MSG ha sido confirmada con pruebas por un médico? Un informe reciente en CNN.com encontró que las alergias MSG no estaban relacionados con restaurantes chinos como se pensaba anteriormente. Yo recomendaría que el tema de Google y ver si se puede encontrar el informe. He experimentado un malestar estomacal después de comer en un restaurante chino. Pero ahora, me pregunto si fue debido a MSG como no he tenido este problema cuando comer en buenos restaurantes en Chinatown en San Francisco. Le enviaré algunos comentarios sobre Budapest en una nota aparte. ¡Aclamaciones!

Gracias a todos por sus sugerencias e información muy valiosa! Has sido muy útil.

Por cierto, MSG se utiliza como un potenciador del sabor, una marca en los EE.UU. es "Accent." Se encuentra en todos los tipos de alimentos y es frecuente en el aroma de humo, bases de sopa & amp; Aderezos para ensaladas Beef jerky, cubos de Boullion y patatas con sabor y amp; Chips de maíz están llenos de ella como una regla. Una vez más, muchas gracias por su ayuda en este tema!

Barbara, entiendo plenamente sus preocupaciones, ya que también tengo las mismas preocupaciones. Estoy viajando a través de Europa durante 3 meses el año que viene y será sólo tener cuidado extra al elegir mis comidas. Por favor, háganos saber cómo llegar en Budapest. Pensé que podría ser bastante seguro en Europa, mientras viajaba en Asia tuve mi peor reacción MSG, pero ahora estoy preocupado por Europa también. Me dijeron que los chefs europeos no lo utilizan tan ampliamente como los chefs asiáticos.

Ruth, buena suerte en tu viaje. Me pareció que los restaurantes vegetarianos son generalmente cuidado de no usar. La isla de Tesoro en Madrid es excepcional. Sin embargo, asegúrese de comprobar. Puede recibir hasta 3 correos electrónicos de correo electrónico enviados por menudata.com. Ese servicio es gratuito (pero no tienen traducciones húngaras.) Buena suerte para usted. Por favor, hágamelo saber cómo te va tan bien.

Mientras que un cartel anterior cree que el latín es el lenguaje universal ... Corrección ... En segundo pensamiento ... ella cree que el griego es el lenguaje universal ...

Estoy de acuerdo en que la mayoría de las palabras provienen del latín o griego. ¡Absolutamente!

Sin embargo, todavía estoy en el hecho de que el inglés es la lengua hablada universal y no griego. Usted estará seguro de tener su Medic Alert en inglés.

¿Cuántas personas en la población general leer / hablar / comprender griego vs inglés?

(Esto es quizás por qué las transmisiones de aeronaves están en inglés y / o el idioma de la ciudad de destino en comparación con cualquier otro idioma del mundo).

Tengo que estar en desacuerdo con el cartel que dice que el euro es preferido. Nunca he encontrado a nadie en Hungría que tomaría euro sin una gran cantidad de problemas y una mala tasa de cambio. Obtener forints.