Alimentos en Italia, parte 2

He tomado notas de la publicación "Food in Italy & quot; Porque también nosotros visitaremos varias de esas ciudades. ¡Gracias a todos! Nuestra visita a Italia también incluirá la región Pulia y Matera. ¿Alguien tiene recomendaciones de alimentos para esas áreas?

En Puglia, asegúrese de probar el oricchiette.

Hay dos diferentes vinos tintos de Puglia que me encanta: Primitivo y Negroamaro. Asegúrese de probar ambos.

Mi experiencia con el vino es, cuanto más cerca del punto de origen, mejor el precio. Muchos vinos muy buenos no se hacen para la exportación. He tenido vinos de casa en Montalcino (Brunello) que eran fantásticos.

Diana, Otro vino que recomiendo (no lo vi en la lista de arriba) es Orvieto Classico. Tiendo a beber más Vino Rosso, pero eso es un vino blanco que me gusta. Tiendo a pedir el Vino Rosso della Casa cada vez que estoy viajando, y en la mayoría de los casos, es un vino decente. ¡No hay forma de terminar una botella! ¡Aclamaciones!

Orrechiette ("orejas pequeñas"), definitivamente, usualmente se sirve con rabe de brócoli (sin salsa roja). Si estás cerca de la costa, cualquier marisco es bueno. Los vinos tintos son robustos. En y alrededor de Bari, hay una pizza de dos crusted hecho con cebollas y aceitunas que es tradicional y delicioso, se vende en las panaderías de pan como comida de la calle.

Sí, asegúrate de probar primitivo! Voy a mirar de nuevo a los lugares que dijo que está visitando Diana para que yo pueda decirte otro buen vino si estás interesado.

Yum! Gracias a todos por sus consejos. Sí, por favor, siga las sugerencias. Estoy muy entusiasmado con nuestro próximo viaje. ¡Veintiocho días en Italia y tanta comida y vino para experimentar! Sin embargo, ¿me enfrentaré? Unesdoc.unesco.org unesdoc.unesco.org

Tienes que probar: - AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO - AREA DE VERONA - BAROLO - PIEMONTE. EL QUE ME AMA ES HECHO POR SILVANO BOLMIDA, UN PRODUCTO DE PEQUEÑAS FAMILIAS http://www.silvanobolmida.com/ - CHIANTI CLASSICO (RISERVA) - TOSCANA - ASEGÚRESE DE QUE NO ES SÓLO CHIANTI, PERO ES CHIANTI CLASSICO, MEJOR SI RISERVA . - SI EL VINO BLANCO, PREFERE LOS DE ALTO ADIGE (KERNER). - DOLCETTO - PIEMONTE. Yo elegiría DOLCETTO D'ALBA, DOLCETTO D'ASTI O DOLCETTO D'OVADA. BARBARESCO MONTESTEFANO 2007, BARBARESCO RABAJA '2005 Y BARBARSCO BRUNO GIACOSA 2005 (EL ÚLTIMO PROBABLEMENTE EL MEJOR). - BRUNELLO DI MONTALCINO - TOSCANA - - BARBARESCO - NO PUEDO PENSAR EN OTROS VINOS AHORA, PERO LO DEBO SABER. RECUERDE CUANDO BEBER EL VINO, SI USTED QUIERE TENER UN DECENTE, DEBE SER POR LO MENOS 20 / BOTELLA (EN RESTAURANTES MÁS MÁS) MIENTRAS QUE UN VINO REALMENTE BUENO COMIENZA DE 40-50 / BOTELLA. EN RESTAURANTES SI ERA USTED PEDIRÍA UN VIDRIO EN EL PLAZO DE LA BOTELLA, SI USTED es APENAS 2 PERSONAS. SI VAN MÁS CON LA BOTELLA. CUANDO VIAJANDO ALREDEDOR DE SI USTED PARE EN LAS TIENDAS, USTED ENCONTRARÁ REALMENTE BUENOS OFERTAS. RECUERDE QUE LOS MEJORES VINOS ITALIANOS SON DE PIEMONTE, ALTO ADIGE, TOSCANA Y ALGUNOS SICILIANOS (NERO D'AVOLA) O DE VENETO (AMARONE). PERO NADIE PUEDE BATIR PIEMONTE Y TOSCANA.

Hola Cristina, Gracias por todas las sugerencias de vino. No puedo esperar a probarlos! Sólo 20 días antes de que despegamos!

Christina, sin ofender, pero estás lejos de la marca en lo que pagar por un buen vino. Puedes conseguir un buen vino aquí por mucho menos de 20 euros y puedes conseguir vino de clase mundial por mucho menos de 50 euros. Estás en el clavo con algunas de tus recomendaciones; Brunello es mi vino favorito en el mundo y muchos Barolo son justo allí. Ciertos Barbaresco puede competir incluso con los mejores Barolo pero son difíciles de encontrar. Más cerca de casa, Amarone es de hecho un magnífico vino, el complemento perfecto para un buen filete, pero algunos de los Valpolicella Classico Superiore y Ripasso de la región de Valpolicella son igualmente buenos. Tengo una enoteca en esa región donde compro la mayor parte de mi vino y consigo mi Amarone por cerca de 10 euro una botella y Valpolicella Classico Superiore por cerca de 5 euro una botella. En cuanto a la gama de precios, mi "vino mentore" (Giampietro, un viejo que se ha olvidado más de vino que yo nunca sabrá) siempre ha dicho que para asegurarse de que está recibiendo un vino de calidad, tienes que pasar al menos 5 euros por la botella. Sobre la base de mis experiencias en los últimos 12 años aquí, estoy inclinado a estar de acuerdo.

Rik, no sé a qué restaurante vas. Nunca he visto un 5 botella en un restaurante. He visto esos precios sólo en supermercados .. Tengo con otros chicos aquí una asociación de vinos, nuestro lema es "beber menos, beber mejor".

Bueno, dijiste; "SI USTED QUIERE TENER UN DECENTE, DEBE SER POR LO MENOS 20 / BOTELLA (EN RESTAURANTES MÁS MÁS)", lo que indicaría que no se está refiriendo a ordenar por la botella en un restaurante. De todos modos, simplemente no estoy de acuerdo que tienes que gastar mucho aquí para conseguir muy buen vino.

Gracias a todos los que publicaron sus recomendaciones de comida y vino. Tengo ganas de intentar tantos como pueda. Estaré en Milán, Verona, Bolzano, Venecia, Florencia, Roma, Sorrento, Matera y la región de Pulia, así que si puedes pensar en otros alimentos más maravillosos, debería intentar mantener esas recomendaciones.

¿Qué Amarone bebes para 10 / botella ??? Mi mamá quiere saber dónde lo compras para que podamos ir también !! Es imposible encontrar un buen Amarone por ese precio. Es uno de los mejores vinos italianos !! Chicos, recuerden si tienen que beber, beber bien. No 5 botella, mejor beber agua si eso es lo que se gasta en un buen vino.