Gubbio parada de camiones: torta al testo?

Cualquier alimento que sea (a) pan plano tradicional de Umbría cocido en ceniza (b) que usted la materia con prosciutto, el queso y las hierbas en la tabla y (c) que esto es llave se sirve en una parada del camión hace definitivamente Gubbio un debe hacer para yo. Pero, no puedo encontrar este lugar en cualquier parte de Google. Es en este video de Bastianich http://www.youtube.com/watch?v=95xa0GhWL34 Está en la marca de 10:55, por lo que puede deslizarse hacia adelante para saltarse el resto, aunque si lo hace, entonces se perderá varios Escenas seductoras en Gubbio. De todos modos, ¿sabes esta parada de camiones y si es así dónde está? Gracias.