¿Dónde hacer reservas de tren?

Tengo una pregunta sobre las reservas de tren. Mi novio y yo estamos viajando por Europa durante 10 semanas a partir de mayo. La mejor opción de tren para todos los diferentes lugares que vamos a ir parecía ser el pase Eurail Global. Sin embargo, estoy un poco preocupado por las reservas de tren. La mayoría de las ciudades vamos a tener trenes frecuentes excepto la de Barcelona a Niza, donde sólo hay 1 o 2 trenes que salen por la mañana. (No vamos a tomar el tren durante la noche) que esperaba reservar sólo el tren cuando llegamos a Europa (ya que es más barato). ¿Puedo reservar este tren en cualquier parte de Europa (o España) o tiene que estar en Barcelona? Además, ¿alguien tiene experiencia con esta ruta? Iremos a Niza un día laborable a mediados de mayo. Gracias por adelantado.

Es mi entender que puedes hacer la reserva en cualquier lugar de España - y probablemente en las principales estaciones de Francia - pero no en cualquier otro país.