Comer sin gluten en Escocia, ¿es posible?

Tengo una hija celíaca que viajará con mi mamá esta próxima primavera a Escocia. ¿Tenemos que empacar comida para ella? ¿Algún otro celíaco hizo un recorrido por Escocia? ¿Cómo GF amable / conocedor eran los restaurantes?

¡Gracias!

Hay muchos celíacos en Escocia. Sin gluten es bien entendido.

Este sitio lista los restaurantes de la cadena que hacen la comida sin gluten pero la mayoría de los cafés & amp; Restaurantes estarán enterados. Http://thecoeliacplate.com/visiting-the-uk-gluten-free/

¿Haggis sin gluten? Haggis no es nada gratis ...

Sólo puedo hablar a Glasgow (no fui a otras partes de Escocia en mi reciente viaje), pero casi todos los menú del restaurante tenía información sobre gluten, alergias, opciones vegetarianas y vegan, etc. El nivel de conciencia, al menos como Medido por los menús, era más alto que en la ciudad de Nueva York. Comenté sobre esto a un servidor, y ella era muy blas sobre él, como si dijera, & quot; no hace cada restaurante por todas partes esto? & Quot; Por lo tanto, no es sólo una nueva moda, o algo que sólo ciertos lugares saben.

Además, usted puede encontrar fácilmente productos sin gluten en los supermercados. Están a menudo en un programa especial de "Free & quot; Sección, junto con productos que son sin frutos secos, libre de trigo, etc Si no lo ves, pedir productos sin gluten; La tienda definitivamente sabrá lo que quiere. Me refiero a las cadenas de tiendas de comestibles regulares, por cierto (Waitrose, M & S Simply Food, Sainsbury's y Tesco - en orden descendente de fantasía). Si usted va a un mercado orgánico o de la especialidad, usted encontrará aún más opciones.

Un ejemplo de lo que quiero decir: en Waitrose, vi bolsas de harina de espelta para la venta. En el frente de la bolsa dice específicamente, "no es adecuado para celíacos". Por lo tanto, si tiene alguna inquietud, lea todas las etiquetas con cuidado (puede tener problemas para entender algunos de los acentos, pero las etiquetas deben estar claras). (Sí, celíaca es la ortografía británica).

Bajo los reglamentos de la UE todos los restaurantes o lugares que ofrecen alimentos para la venta deben ser capaces de producir una lista de alérgenos. Escocia está bien orientado a proporcionar la información de abeto que, también todos los grandes supermercados tendrán grandes secciones de gluten fre producto a menudo viene bajo una bandera de Libre

Para darle más información sobre las etiquetas de alimentos y alérgenos, le doy algunos links.https: //www.food.gov.uk/business-industry/allergy-guide/labelling-of-gluten-free-foodshttps: // www .food.gov.uk / ciencia / alergia-intolerancia / etiqueta / etiquetado-cambioshttps: //www.food.gov.uk/business-industry/allergy-guide/allergen-resourceshttp: //webcache.googleusercontent.com/search ? Q = caché: z0GuJgbZpTMJ: www.foodallergy.org/file/restaurant-poster-lowres-faan.pdfComo aquí los propietarios de restaurantes Uk están sugiriendo estos área mucho trabajo.http: //www.express.co.uk/news / Es / 563009 / EU-rules-food-allergy-etiquetado-pesadilla-restaurantes