Preparación de comidas para la familia en la carretera (en las cocinas!)

Fuimos a través de muchas páginas de mensajes y no ver este problema dirigido a todos (aunque me hizo notar el "comer en el" post barato para Amsterdam threadthanks para eso!). Vamos a Europa en julio por tres semanas con nuestra familia de cinco. Para mantener los costos bajos, y para ahorrar tiempo, espero preparar una serie de cenas para la familia. Aquí está el problema: uno de mis hijos es un comedor muy exigente y yo, también, estaré cansado de un día de viajar por ver lugares de interés y no para un ejercicio de cocinar muy involucrado. Por lo tanto, creo que puedo resolver el problema de un comedor quisquilloso por viajar con un suministro de tres semanas de barras de granola y cueros de frutas (sí, realmente!). La pregunta que me gustaría algunos consejos y sugerencias con ideas de comida es para la familia que van juntos rápidamente y no romper el banco. No tengo un presupuesto específico para esto, pero estaremos en Copenhague, en toda Suiza, y en Amsterdam. Tendremos una cocina para todos menos 5 noches del viaje (todo de Holanda y dos noches en Suiza). No estoy seguro de que podríamos encontrar lugares más caros para viajar en este viaje, pero es lo que es, y tengo que trabajar dentro de las limitaciones que tengo. Mi esperanza es mantener los gastos diarios de alimentos a menos de $ 100 para los 5 de nosotros. Si es posible, muy por debajo, por lo que puede darse el lujo de salir unas pocas noches al menos. Pizza es siempre una posibilidad, pero se cansa después de un tiempo, a pesar de que es económico. Por lo tanto, me encantaría escuchar todas y cada una de sus sugerencias para las comidas que puedo poner juntos rápidamente con los alimentos disponibles (estoy pensando que esto golpea a nuestro favorito de la familia, mexicano, aunque estoy pensando en traer algunas tortillas en el equipaje Sí, ¡Realmente soy!). ¡Gracias por adelantado!

Hola, Una cosa que encontramos en los pocos alquileres de vacaciones nos alojamos en Inglaterra y Francia es mientras hay ollas y sartenes, no había especias o aceites para cocinar. Así que cogimos algunos pequeños envases de especias de viaje en REI y lo trajimos con nosotros. Esto nos permitió tener una paleta familiar para trabajar en la cocina. También traje mi propio café, estaba viendo demasiado café instantáneo allí y era mucho más barato para llevar mi propio. En cuanto a qué comer, sugiero golpear su biblioteca local y echa un vistazo a los libros de cocina escandinavos y obtener algunas ideas.

Lo que usted decide para sus comidas que sin duda lo convierten en un asunto de familia por lo que no son esclavos en la cocina. Los niños pueden ayudar en toda la preparación, así como en la compra de alimentos. Usted no dice sus edades, pero tal vez podrían ayudar a planificar el menú, hacer algunas de las compras, etc Usted puede ser capaz de introducir a algunos nuevos alimentos, ya que es más divertido cuando se compra en el mercado, entonces Llevarlo a casa y arreglarlo. En realidad, yo trataría de recoger al menos una cosa nueva para ellos para incorporar en sus comidas cada día ...

Laura, cuando hemos tenido una cocina que tienden a hacer cereales / tostadas y yogur para el desayuno como los varios miembros de la familia se ponen en marcha, gran almuerzo cuando estamos fuera y alrededor y luego "desayuno caliente & quot; Para la cena, huevos revueltos o algo así. Rapido y Facil. Usted podría incluso hacer los burritos del desayuno si usted trae las tortillas. :-) Otra cena fácil es recoger fruta local, queso y galletas saladas mientras estás fuera y tienen que para la cena. Mmmm, ahora estoy pensando en azul danés y gouda!

Hola Laura, Siempre alquilamos un apartamento cuando vamos a Europa - nos da más espacio, es menos costoso Y podemos por supuesto "comer en & quot; Para algunas de nuestras comidas! En nuestro último viaje a Francia (con otras 3 parejas) cociné la cena la mayoría de las noches (con un montón de chefs sous!). Las sugerencias anteriores son geniales !! Al igual que los Estados Unidos, muchas tiendas de comestibles y mercados callejeros europeos tienen alimentos pre preparados como pollos asados, ensaladas, pescado, carne de res, cerdo, etc. así que no dude en recogerlos para una cena rápida y deliciosa. En estos días las únicas cosas que traigo de casa para cocinar son un par de pequeños envases de condimentos (hierbas de Provence y pimienta de limón son nuestros favoritos) y un suministro de bolsas ziploc. Todo lo demás puedes comprar mientras estás allí !! Las comidas que he hecho incluyen un estilo rápido boloñesa (carne molida, cerdo y ternera con tomates enlatados, cebollas, zanahorias y vino tinto) pollos asados ​​con patatas, zanahorias y cebollas y chalotes, y una pierna de cordero asado. También puede saltear pechugas de pollo y hacer una salsa de pan fácil - servir con pasta, patatas y una verdura o ensalada - comprar lo que se ve bien en el mercado! Si la cocina fuera de la parte superior de su cabeza no es lo suyo, traiga algunas recetas fáciles con Que hacer en la carretera - a menos que los ingredientes son verdaderamente único que puede encontrar casi las mismas cosas en Europa como se puede aquí.

Hola Laura, Todo el consejo de preparación de la comida es genial, así que no puedo añadir a ella. Estoy de acuerdo con Toni que un comedor exigente no debería conseguir comida especial y que un niño hambriento comer. Tener un comedor exigente en un viaje tan especial que cuesta un buen dinero es muy incómodo y injusto para usted, el cocinero. Después de todo, son sus vacaciones también. Tal vez él o ella podría gustar nuevos alimentos, nuevos sabores si él o ella trata. Esta experiencia podría ayudar a su hijo a superar esta restricción. No quiero ofender. He sido un cocinero cansado yo mismo, varias veces mientras acompañaba excursiones escolares. ¡Ten un viaje maravilloso!

Gracias por todas las grandes ideas de todos y por favor, no mantenerlos venir - son muy apreciados! Mientras estoy de acuerdo en principio con hacer que el comensal quisquilloso coma lo que comemos, y yo hacer cumplir eso en casa, no es algo que empujo muy duro cuando en unas vacaciones caras. Me trajo un montón de cosas snacky en nuestro último viaje a Londres y París hace dos años y, mucho a mi alivio combinado / disgusto (ya que ocupaban valioso espacio de equipaje!) La gran mayoría no fueron consumidos. Ella descubrió la alegría de croissants del chocolate y, en un día particular, tenía uno para el desayuno, el almuerzo, Y la cena. Obviamente, no soy demasiado exigente en la comida consumida en el viaje! Mi más viejo sólo "tenía" Para tener un sandwich de metro después de intentar (a su crédito) y no disfrutar de un crepe de queso en París. Ya que estaba dispuesto a probar la comida local, estaba dispuesto a dejar que comiera el sandwich. A veces solo quieres lo familiar :). Me siento como si estuviera en una rutina de cocina, así que estoy tan feliz de escuchar otras ideas. Tampoco estaba seguro de la disponibilidad de los alimentos preparados en Europa, así que me alegro de ver que parece que no tendré que mirar muy duro. Puedo practicar un poco de pollo asado y patatas (¡cuánto sería comprar rosti preparado! Probablemente no es muy probable, pero ¡mmm!).

Hola Laura, Acabamos de regresar de un viaje de 3 semanas en Europa con una familia de 5. Estábamos en Francia, Italia y Suiza. Teníamos cocinas todos pero 2 noches, que era, en serio, un salvavidas (es decir, ahorrador de presupuesto :). Nos llena bares Clif, ya que mi hijo de 9 años puede ser un comedor quisquilloso. ¡Descubrimos a Nutella! Lo sé, no muy nutritivo, pero oh qué ayuda. Compraríamos pan, queso, almuerzo carne, Nutella, yogur, y muesli y eso es lo que vivimos hasta la cena. Un montón de crepes y cruasanes también. Para la cena, sentí lo mismo. No quería cocinar mucho, pero sabía que no podíamos comer con tanta gente antes de que nos quedáramos sin fondos. Hicimos un montón de pasta. Platos de arroz eran fáciles (a veces con huevos). Todavía podíamos comer fuera unas cuantas veces (lo que hizo que realmente especial, especialmente en Francia, donde la comida es tan maravilloso!), Y siempre estábamos en busca de gelato (pero estábamos en Italia). Ah, y un montón de chocolate suizo :). La comida era muy cara en Suiza, pero el pan estaba siempre disponible (y delicioso) y asequible, así como queso y yogur y Rosti. Tal vez hacer las tortillas! Me encantó tener los bares Clif. Salimos corriendo a mediados de Italia, pero valía la pena el peso que traía. La carne era muy caro, así que tendimos a hacer sin excepto carne de almuerzo. ¡Espero que ayude! Buena suerte. Suena como un gran viaje. Becky

También somos una familia de cinco con tres niños y hemos hecho viajes prolongados a Europa cinco veces - haciendo tanto cocinar como nuestras instalaciones de hospedaje permitidas, y haciendo un montón de sandwichy variaciones para almuerzos. Mantenemos un seguimiento cercano de los costes y en el transcurso de unos 140+ días en Europa hemos promediado $ 52US / día para todos nosotros - y eso incluye el gelato ocasional, también. Al cocinar, hacemos pasta & amp; Salsa una vez por semana, y pizza de algún tipo una vez por semana. Quizás una vez por semana que comer fuera en un restaurante barato. Las otras comidas generalmente tienen una carne simple, junto con un almidón y un vegetariano y / o fruta - cosas bastante básicas que es bastante fácil de hacer, fácil de encontrar en las tiendas (aunque la carne puede ser muy caro - tendrá que elegir cuidadosamente Para evitar romper el banco), ya un precio razonable. NO traemos comida de la casa excepto como bocadillos en el avión. No desafiamos a los niños con alimentos extraños. Queremos que se sientan cómodos con la experiencia, como estoy seguro de que lo hacen con los suyos. Sin embargo, comen lo que comemos cuando lo comemos o pasan hambre. A nuestros hijos nunca se les ha presentado ninguna otra opción.