Alojamientos en San Casciano dei Bagni o Chiusi / Chiantiano Áreas

Mi hermana y yo estamos asistiendo a una boda en Il Poggio en San Casciano dei Bagni a finales de noviembre. Estamos tomando el tren de Roma a Chiusi, y no piensas alquilar un coche. Nos gustaría alojarnos 4 noches en un lugar en Toscana, y tomar excursiones de un día desde allí.

Estoy pensando en tomar un taxi ay desde la boda, y un tren para hacer otras excursiones de un día. ¿Sería mejor estar cerca de la ubicación de la boda en San Casciano dei Bagni o utilizar Chiusi / Chiantiano cerca del tren como nuestra base? De esa manera, sólo tendríamos que usar un taxi ay desde la boda, y podría tomar el tren a Florencia o otras zonas para nuestras excursiones de un día. Estamos interesados ​​en alojamiento y comida de precio moderado.

Parece que hay muchas aguas termales en esta zona. ¿Es una opción a finales de noviembre? ¿Qué pasa con las excursiones de vino y oliva en esa época del año? Sugerencias?