Celíacos y comer en Génova y Cinque Terre

Estamos viajando a Roma (por unas horas), luego a Venecia, Génova y Cinque Terre - Tengo celíacos y estoy preocupado donde puedo comer - cualquier sugerencia - nos estamos quedando fuera de Venecia y luego en Génova como un homeBase para el Cinque Terre

Jennie

Nunca he tenido ocasión de comprobar, pero sospecho que debería ser capaz de encontrar elementos que son adecuados para una dieta celíaca como los italianos también se requiere que. Ojalá uno de los otros tenga más información específica sobre eso.

Genova no es la base de origen más idónea, Para visitar las Cinque Terre.

Gracias -Yo espero que la gente tenga rendimientos específicos que han visitado porque mi aplicación no muestra ningún lugar para comer - hay otras razones por las que nos estamos quedando en Genova no sólo Cinque Terre como también estamos volando a Francia desde Genova

Gracias - He leído el artículo de Nueva York y me cansé de navegar a través de los temas! Voy a escanear más a fondo.

Usted encontrará restaurantes son mucho más conscientes de la enfermedad celiaca y más complaciente que muchos lugares en los EE.UU. Y la pasta como comida principal es una cosa italo-americana. Encontrarás la mayoría de los menús con muchos artículos que no son pasta. Su principal preocupación será realmente salsas y recubrimientos. Tener la tarjeta traducida en italiano es útil sólo en caso de que enfrente una barrera del idioma y no hay mala comunicación. Así que no hay necesidad de buscar restaurantes específicos; Sólo tienes que ir donde quieras, mostrar la tarjeta y disfrutar de lo que puedes comer!

Si quieres pasta, muchos restaurantes tienen pasta GF disponibles.

Estoy comiendo sin gluten por primera vez en Italia, es fácil. La frase italiana es "senza Glutine". La mayoría de los camareros serán capaces de ayudarle a elegir, o el chef puede salir a charlar. Hay panaderías y restaurantes sin gluten. No he estado en Genova todavía pero tengo confianza, usted estará bien. Ayer en un restaurante de Palermo, el camarero salió a ir a comprar un rollo sin gluten para mí. Asegúrese de decirle al camarero, ya que a veces la harina se utiliza para dragar proteínas o verduras.

I google & quot; sin gluten & quot; Y el nombre de la ciudad, si hay restaurantes específicamente sin gluten que se muestran. Las farmacias y tiendas de abarrotes también tienen secciones sin gluten.

Aquí en Monterosso hay una panadería de la panadería Wonderland que hornea el pan tradicional más maravilloso de los granos de garbanzo. Sólo tiene garbanzo, agua, aceite de oliva, sal. He comido mucho!

Senza no senna, pero que puede estar lo suficientemente cerca

Tengo enfermedad celíaca y debo adherirme a una dieta sin gluten. El año pasado viajamos a Italia en el tour My Way. Estoy feliz de informar que había una abundancia de alimentos libres de gluten disponibles. Tuve pasta y cena rollos en Venecia, pizza en Siena, varios platos de pasta y farinata (un plato de pizza con una corteza de garbanzo) en Cinque Terra, y pasta y tiramisú en Roma! Me acercaba a los camareros y preguntar "senza glutine?" Y la mayoría sonreiría y respondería "¡por supuesto!" La mayoría de las farmacias también tienen una variedad de productos sin gluten, pero muchas veces no están en la pantalla - usted tendrá que pedir para ellos.

Gracias, Nigel - maldito teclado! Me olvido de corregir a veces.

Este enlace tiene muchos consejos útiles: http: //www.primalpalate.com/paleo-blog/eating-gluten-free-in-italy/