Gabriele Viaja a Italia oa la Vía Toscana?

¿Alguien tiene experiencia con cualquiera de las agencias de viajes anteriores en Italia? Planificación para tomar 3 clases de cocina y preguntando si cualquiera de estos sería una buena manera de ir, o si pudiéramos organizar las clases por nuestra cuenta allí más económicamente.