Panforte en Siena

¿Alguien más es amante del panforte ("torta fuerte") como ahora soy después de haber tenido algunos en Siena? Es un densa tarta dulce con especias, como un pastel de frutas ligeramente picante, que puedes comprar en varias tiendas dulces especialmente en Siena pero creo que en toda la Toscana (bien, lo vi en Florencia). Pero en Siena están todos. Está empaquetado en un envoltorio de papel áspero hermoso con un dibujo de un santo o algo similar en el frente que es fascinante por sí mismo. Caminar por una de estas tiendas (pasticceria) y ver hermosas rebanadas de panforte oscuro brillando con dulzura de nueces que se muestra en la ventana es una experiencia en sí mismo, pero tener la mano propretress que una rebanada es celestial. He probado cuatro o cinco sabores diferentes y me encantó a todos, hay Margherita que creo que es el clásico sabor, Chocolate, Nero, e incluso Ficchi e Noci-higos y nueces. Una delicia visual y gustativa. ¿Alguien se enganchó en esto como soy?

Sí

Me encanta el panforte de chocolate. Trajo varios pasteles para amigos y familia el mes pasado justo antes de Pascua. Los compré en una tienda en el Campo ... ¡desearía haber comprado más! Supongo que sólo tengo que volver. Tienen chocolate (mi favorte), canela y clásico en la tienda que los compré.

Karren, que acaba de leer tu mensaje, me dio hambre de panforte, y he vuelto de Italia casi dos semanas. Sí, en el campo de Siena es donde tuve mi primer sabor de ella (¿cómo podría resistir esas magníficas ventanas?), Y luego me enganchó por el resto de nuestro viaje. Vivo en Boston y me imaginé que vería si hay tiendas que lo venden en el extremo norte (nuestro distrito italiano). Pero mientras tanto, encontré este sitio web basado en Seattle donde parece que puedes comprar panforte de: http://www.marxfoods.com/products/Marabissi-Italian-Panforte

No puedo esperar a ir a Siena y probar algunos para mí ... además de llevar un montón de casa! Hablando de traer comida a casa ...... ¿se le permite traer de nuevo el queso? ¡Ése es otro artículo italiano que estoy mirando adelante!