Hola Zoe,
¡Oh mi! Me alegra que hayas regresado. Como recuerdo, es una necesidad para tirar una moneda, como parece recordar, con la espalda vuelta por encima de su hombro, en la Fontana de Trevi. Me alegra que hayas vuelto, eventualmente. No he estado en Roma desde 1996, y la última vez en Italia fue el verano de 2000. Ahora, con el cambio Euro / Dólar un poco mejor que en años pasados, va a suceder. Y las millas del viajero frecuente traen la tarifa aérea de este viaje a $ 86 más como el seguro del recorrido $ 27, así que el banco no se rompe apenas todavía.
Ah, como un diabético, usted conoce la historia. Yo era mucho más pesado antes y me convertí en un Tipo II. Pero de alguna manera, ahora que sé cuál es el problema, puedo verme a mí mismo, y conseguí A1C hasta 5.4, pero con observar los carbohidratos y frutas mínimas y cualquier azúcar, meds y mucho ejercicio. En Europa, ya que todos caminamos tanto, no conseguimos el ejercicio ningún problema. Pero el problema son los carbohidratos. Me digo a mí mismo, comí muchas cosas maravillosas en el pasado en Italia y en todas partes. Asistí a la escuela culinaria en las afueras de Bolonia y haber poseído un restaurante y trabajar en otros en el pasado, usted come realmente menos y se cansa de cosas, en última instancia, si es las mismas cosas que usted ve diario. Pero ahora no puedo probar muchas cosas con el azúcar, pero los chefs pueden hacer que no hay problema y llego a soñar. :) Pero para las vacaciones, hago un montón de tartas de calabaza para el Día de Acción de Gracias, y tiramisu `para Navidad, y siempre es tentador, por lo que sólo un poco. Pasta, de hecho, parece que me hacen pico un poco. El vino para algunos realmente disminuye el azúcar en la sangre de la gente, así que oigo, como supongo que puede detener el hígado de producir glucosa por un tiempo, pero de ninguna manera se regula, yo creo. Si tuviera una opción, elegiría todos los alimentos maravillosos de Italia, así que muchos diferentes tipos de todas las regiones, y prácticamente omitir el vino, como la comida es mi cosa. Jajaja Y el fumar. Como un no fumador de casi tres años, voy a tener que verlo, como lo tomo a pesar de las leyes de la UE, todavía hay un montón de fumar en todas partes. Todavía enoy el olor en los márgenes como una especie de aroma terapia, pero es mejor no volver a hacerlo nunca más. Aquí en California, este es probablemente el lugar de nacimiento de todas las leyes contra el tabaco de los EE.UU., por lo que es mucho menor, por lo que no estoy alrededor de él casi tanto.
De todos modos, acerca de la comida, voy a tener porciones muy pequeñas de pasta, como usted sabe que en general, es un primer curso y 100 gramos por persona es la norma, pero tendría la mitad de eso y tal vez sólo lo tienen en la comida de la tarde , Por supuesto con verduras y tal, y luego caminar mucho todo el día para gastar la energía. Tendré que tener algunos, y en diferentes regiones, ya sabes de las salsas. He oído que con gelato, también, se ha vuelto tan salvaje como aquí con todas las opciones, con cada libre que te puedas imaginar. Sin azúcar, o al menos sin azúcar añadido, este libre y que libre, sin gluten, sin embargo, nunca sabía de cualquier helado con gluten. De cualquier manera, habrá opciones, al parecer, por lo menos muy ocasional trata cuando se trata de esto, afortunadamente, ya que es una necesidad. :)