Tours en Roma y Costa de Amalfi

Estoy planeando un viaje el año que viene a Roma y Costa de Amalfi y estoy buscando para reservar algunas excursiones. ¿Alguien tiene alguna recomendación para los viajes de comida o vino en cualquiera de estos lugares? ¿Cuáles son las mejores compañías de viaje para reservar?