¿Visitas turísticas en Toscana?

¡Hola! Mi marido y yo estamos viajando a la zona de Florencia y Siena a finales de marzo. Estamos interesados ​​en recorrer las granjas con ganado, quesería, molienda de cereales, etc ¿Alguien puede proporcionar información sobre las granjas en la zona que ofrecen tours como estos? O tal vez un guía que podría organizar para este tipo de tour en combinación con una visita de la bodega? ¡Muchas gracias! Tara

Gracias por su respuesta. Roberto ya está reservado, así que estoy buscando otra guía en la zona. Todavía con la esperanza de visitar Il Casale ... Tara