Alojamientos - París y Roma

Me gustaría llevar mi esposa a París para nuestro 10o aniversario de boda. Como educadores, los únicos meses que tenemos son julio y agosto. Nos gustaría pasar un tiempo en París y Roma. Por desgracia, sólo tendríamos 5-7 días debido a las limitaciones de la familia. Cualquier sugerencia en cuanto a: donde alojarse en París y Roma (no quiero quedarme en tipos turísticos de alojamiento)