Comenzando en Nuremberg, terminando en París ... ¿a dónde ir en medio?

Vamos a Europa a finales de octubre, comenzando en Nuremberg y terminando en París con un total de 10 días en el extranjero. Estoy buscando sugerencias de dónde ir entre - he estado en Europa dos veces antes y ya he visto muchas de las principales ciudades de Alemania, Italia y Suiza. Pensando en pegarse en Francia, pero abierto a sugerencias en otros países!

Dijon o Besancon vienen a la mente ... ambos lugares en los que desearía haber pasado más tiempo.