¿Qué comer en París?

He estado disfrutando leyendo sobre qué comer en Londres. Todo el mundo alabanzas sobre la comida en París, pero lo que hace que sea tan bueno? ¿Qué deberíamos estar intentando en los cafés? ¿Tus favoritos?

Los cafés no son sobre alta cocina. Ofrecen artículos estándar como magret de pato (canard). Los restaurantes sirven las comidas ejemplares. El menú francés comienza con una base de cortes de carne, programa de salsas y verduras preparadas con precisión. El chef trabaja de ese estándar y luego se mezcla en su / su propia inspiración.

Además de todos los buenos cafés, segundo la idea de un almuerzo de picnic (o cena). No hay absolutamente nada tan bueno como una baguette fresca con tomates frescos en rodajas, queso en rodajas o cremosa, varias carnes en rodajas o una pasta rica. Asegúrese de comprar algo dulce o tal vez alguna fruta fresca para terminar la comida. Lavar esto con una botella de vino que sugiero hacer esto en uno de los grandes parques, como el Jardin de Luxemborg oa lo largo del Sena. En cada barrio de París hay grandes mercados de carnes y verduras, fromageries, panaderías, pastelerías y tiendas de vino ... entonces usted puede darse el lujo de gastar un poco más para una gran cena.

Comer en París: No tienes que gastar mucho dinero para comer en París. La mayoría de mis comidas en París tienen que hacer lo que los últimos dos puestos sugeridos por $ 10 o $ 15 por persona. Pero para alguien que quiere derrochar y probar un buen restaurante de París, aquí está un pensamiento: En lugar de confiar en una recomendación de alguien que no sabe más que nosotros (ninguno de nosotros aquí son expertos en los restaurantes de París), Tomar los 10 minutos para identificar uno de los 60 o menos Michelin restaurante de una estrella, y hacer las reservas para el almuerzo; Tienen el menú de almuerzo de precio fijo e incluso en 2008 puede tener esa experiencia por aproximadamente $ 75 por persona. Nunca lo he hecho, pero la próxima vez que esté en París, estoy tratando a mi esposa a un almuerzo en un auténtico restaurante de una estrella, sólo para ver cómo es. Y luego volveré a comprar crepes o comida de picnic en el Monoprix, y probablemente disfrutar de eso, tanto, de una manera diferente.

Kent - sin duda debe hacer el restaurante de la estrella Michelin, sólo para tener una experiencia culinaria de primera línea de París. París es cero para restaurantes. Creo que obtendrá el valor de su dinero y disfrutarlo, pero también verá que realmente es tan divertido de comer en los cafés y restaurantes regulares.

Estoy de acuerdo con las especificaciones de los puestos anteriores ... y soy yo en absoluto un experto en comida - pero uno de mis cosas favoritas en París era el crepe nutella de banana. Mi novio y yo estamos en una misión constante para encontrar una convenientemente comparable aquí en Portland, pero en vano.

Otra cosa favorita era ir al mercado para compilar un almuerzo de picnic - específicamente comprar y probar un surtido de quesos diminutos.

Y por supuesto sopa de cebolla francesa! ¡Disfruta tu viaje!

Favorita Ensalada de Ensalada (variedad de mezcla de ensalada francesa) Sopa de Fois Gras - cualquier sopa - siempre fresca - gazpacho con queso de cabra - cebolla Cualquier terrina

Plat Venture aquí probar algo nuevo - Francia come muchos cordero, ternera, codorniz, gallina de caza de Cornualles, pollo Pescado - pescado St Jacques (yum tradicional de vieiras) - salmón escalfado con salsa de crema -

Prueba un pollo al horno - Medallón simple y fresco de cordero - con cualquier salsa - ciruela etc

Postre Assiette de fromage (queso plat) Chocolat et poire (salsa cholocate caliente con una pera cocida) Tarte aux pomme (el verdadero pastel de manzana) Cualquier cosa con Chantilly (nunca te volverás a pensar Cool Whip de nuevo)

Hay mucho que puedo decir y tan poco espacio.

Sí sí obtener una crepe - postre o almuerzo - Nutella y plátano, por supuesto - pero qué hay de jamón y queso - ohh la la

Croissant - seguro - pero realmente quieres pan au chocolat (croissant con chocolate dentro) Beignet - versión francesa de un donut lleno

¿Hambriento ahora? Yo soy...

Para mi comida principal, a mediodía, por lo general, comer en un deli chino. El desayuno es en mi hotel o de la panadería más un expresso en un bar. A última hora de la tarde tengo algo en la panadería o en la tienda de comestibles. La fruta de una tienda de productos completa mi pirámide de nutrición. Crepes, sopa de cebolla, y una plataforma ocasional du jour también se pueden encontrar en mi menú. Una de las grandes cosas sobre la comida en París es que se ve tan bien. Son personas que respetan la comida y la comida.

Http://troi.cc.rochester.edu/tdip/tomsguidetoparis.htm

Http://www.monkeychef.fr/

Hola Melanie, ... copiar y pegar, uno a la vez, los enlaces anteriores en su casilla de dirección de Internet. Cuando tengas la página de inicio de Tom's Guide to Paris en tu pantalla, haz clic en el ícono & quot; Comer & quot ;. Si todavía tiene preguntas, comuníquese con Tom por correo electrónico y pregunte. Simplemente haga clic en & quot; Contact Me & quot; .... Monkey Chef parece un buen cambio de ritmo de la cocina más cara disponible en otros lugares ...... bon apptit ... P

Croque monsieur y croque madame - tuve otro sándwich maravilloso como el croque monsieur pero con patatas asadas - delicioso. Tenía algunos buenos platos de pato. En Tribeca en Rue Cler tuve un gran sándwich club (salmón ahumado y ensalada de huevo). No comimos en ningún restaurante de lujo en París - estábamos allí en febrero con nuestro hijo de 8 años y comimos en cafés y sábado fuera bajo los calentadores. Me encantó Francia - me encanta un buen sandwich / ensalada y tenían un montón de aquellos.

Amo cenar en los cafés de París. Ordeno tortillas, crepes, croque Monsieur. También me encanta la ensalada Nicoise, steak & amp; Patatas fritas, confit de pato y rillettes (un paté de cerdo - sirven una muy agradable en Pied Au Couchon), sopa de cebolla, pollo asado, y todo el queso. Me mantenga alejado de andoulille (salchichas de tripa), caracoles, y gras gras - pero estos son muy populares artículos también.Los sándwiches y crepes que puedes ver por toda la ciudad son bastante buenos. Como por supuesto es toda la pastelería y el chocolate. No te pierdas el helado de Berthillon y el chocolate caliente de Angelina.

Recientemente he comprado la edición de 2007 de Michelin "Guide Rouge & quot; Y voy por lo que dice en ese libro, que entiendo que se confía en como bastante autoritario en Francia (la gente de Michelin ha estado calificando los restaurantes franceses por aproximadamente cien años). Cuando acabo de echar un vistazo a la Guía Michelin 2007 "Red Guide & quot; Resulta que el término medio, Precio por persona de un producto "típico" París de 1 estrella es más como $ 100 a $ 150 por persona. Hay alrededor de 60 restaurantes de 1 estrella en todo París, 13 de 2 estrellas y 10 de 3 estrellas, en 2007, que es un total de alrededor de 80 a 85 restaurantes en París con 1, 2 o 3 estrellas. Aquí hay algo que me sorprendió: todos los otros restaurantes en París no tienen estrellas. La guía roja enumera a muchos de ellos y los recomienda, pero no tienen ni siquiera una estrella. Esto también me sorprendió: la famosa Tour d'Argent sólo tiene una estrella Michelin. Una estrella Michelin es una gran cosa en París - mientras que en los Estados Unidos si alguien dice que algo es una estrella por lo general significa que no es bueno, pero au contraire en París. De todos modos, el famoso Tour d'Argent 2007 & quot; menú & quot; Precio de la cena se indica como 200 / persona, que es $ 320 / persona. Ahora supongo que obtienen más por el nombre, pero tomar otro París 1 estrella: Auguste en el 7 fue de 50 a 70 / persona el año pasado, dicen $ 100 / persona en 2008. Otras estrellas son alrededor de $ 100 a $ 150 / persona Para un "típico" París 1 estrella. También aprendí que en 2007 había sólo 25 restaurantes de 3 estrellas en toda Francia (ver entradas más abajo para más información sobre restaurantes de 3 estrellas).

Para una idea de los precios ... Mi hermana y yo tuvimos el precio fijo almuerzo (que incluía aperitivos, postre) en Le Grand Vefour, un restaurante de tres estrellas Michelin, septiembre pasado. El costo total fue de $ 377.00. Esto incluía el costo extra de una pequeña botella de vino y kir royales (hecho con champán Bollinger) antes de la cena. Indignante como esto puede parecer, la experiencia total fue maravilloso --- comida, servicio, ambiente - y vale la pena, para una vez en la vida experiencia. (Aunque me encantaría volver!) Desde entonces, han perdido una estrella Michelin - no estoy seguro si ha afectado sus precios!

Por favor, no olvide la comida étnica. París es el hogar de millones de inmigrantes y algunos de ellos cocinar algunos de los mejores comida africana, india, china, sushi, etc todavía tengo que encontrar en otro lugar.

Estoy de acuerdo con Kent ... al menos una Michelin uno o dos estrellas restaurante en París ... y si lo planas correctamente, se selecciona uno en el Arrondissement donde te alojas (o al menos uno fácilmente accesible por metro). Tuve el placer de cenar en el restaurante Pic en Valence antes Sophie Pic ganó su 3 estrellas ... (ella es la única mujer 3 estrellas chef en todas las guías Michelin). Fue una experiencia memorable y uno que hizo más memorable por salir de la cocina al final de la noche para hablar con nosotros sobre la comida y preguntar si todo estaba bien.

Eclairs de chocolate! Son increíblemente buenos en Francia! Nada como lo que te dan aquí.

Siendo un bibliotecario le sugiero que mire, no es necesario comprar ... Descalzo en París por Ina Garten..lovelu fotos y recetas además de una lista de "si vas a París" ... no destinos baratos, Pero sabrosa y francesa. Ella también dice que para aquellos que realmente están interesados ​​en la comida un excelente recurso es Patricia Well's Food Lover's Guide to Pais ... Estoy de acuerdo, aunque mi copia está desactualizada y perdida ... y solo para hacerte saber ... foie Gras no está en los menús diarios de la familia ... es un placer para las fiestas y celebraciones ...

Crepes !!! Planeo comer un mínimo de 1 crepe por día - y espero mucho más en mi próximo viaje. Por supuesto voy a probar algunos otros artículos también :)

Pain au chocolat también es muy bueno. También si te tropiezas con un restaurante marroquí que probaría que también.

Un montón de buenos restaurantes argelinos justo al sureste de la plaza S. Michel (Metro St Michel) ... sirven los mismos platos de cous cous que encontramos aquí en nuestros restaurantes marroquíes.

¿Qué comer en París? Todo lo que puede conseguir sus manos! ;-) Además de esas cosas deliciosas ya mencionadas, disfruté kir (apertif) y fromage blanc (postre). También disfruté jugando & quot; menu roulette & quot; Ordenando cosas que no tenía ni idea de lo que eran hasta que llegaron a mi mesa.

No te pierdas los macarrones en LADUREE. De hecho no te pierdas Laduree !!!! Ellos tienen varios lugares: en la rue Bonaparte en el 6, en los Campos Elíseos y en la rue Royal cerca de la Madeline. Creo que están en una de las 2 grandes tiendas de dept.No son macarrones como que he tenido.

Los platos favoritos son invernales: Cassoulet y Choucroute Garni. El último es principalmente sauerkrat con todo tipo de carne / salchichas en la parte superior. Este es sauerkrat como nunca has comido ... fabulous no comer sauerkrat en los Estados Unidos, pero esto es fabuloso. Es un plato alsaciano y si tienes para el almuerzo, no necesitas cenar! Lo tenía en la Brasserie L'Ile St. Louis, justo sobre el pequeño puente de Notre Dame donde está el acordeonista.

Todo esto me da mucha hambre. También hay una pastelería llamada Sacristán que compré el domingo por la mañana ... todas las almendras y mantequilla y para morirse.

Por supuesto es sauerkraut !!!

Chez Gladines - bar ninguno, el mejor que he probado en mi vida - si no eres un esnob americano. Nos llevó un tiempo para encontrar (utilizado transporte público, siempre) y que eran los únicos no-locales. Había una espera y algunas personas se ofreció a compartir su vino con nosotros como watied fuera. Nos sentamos en grandes tablas ruidosas frente a cada uno con los peligros en ambos lados y nos encantó, nos encantó, nos encantó! Hasta el cuarto de baño espeluznante en el sótano cobweb-ridden, un montón de pasos hacia abajo.

Chez Gladines - bar ninguno, el mejor que he probado en mi vida - si no eres un esnob americano. Nos llevó un tiempo para encontrar (utilizado transporte público, siempre) y que eran los únicos no-locales. Había una espera y algunas personas se ofreció a compartir su vino con nosotros como watied fuera. Nos sentamos en grandes tablas ruidosas frente a cada uno con los peligros en ambos lados y nos encantó, nos encantó, nos encantó! Hasta el cuarto de baño espeluznante en el sótano cobweb-ridden, un montón de pasos hacia abajo. La cazuela escargot (ha sido un rato) era genial y nunca deberíamos haber pedido más allí, ya que era más que suficiente para. Me parece recordar la ternera era una decepción después de los caracoles.

& Quot; Lo que deberíamos estar tratando en los cafés " Gee, tal vez podríamos responder a esa pregunta, ya que algunos de nosotros realmente no veo el punto de gastar 300 dólares o más para el almuerzo para dos sólo para decir que comimos en un lugar con estrellas.

Como sugirió Jona, tienen algunos composees ensalada encantadora, ensaladas con un montón de verduras frías mezcladas en la parte de arriba, una comida en sí mismos.

Sopa de cebolla francesa, predecible, pero sigue siendo bueno. Ensalada de queso de cabra (cherve), deliciosa, y un favorito de la mía.

Mejillones, hacen excelentes mejillones, no creo que me golpeó un skunker en todo el tiempo que tenía mejillones en París. Son más pequeños que estamos acostumbrados, pero tan bueno.

Crepes, así que estos son los mejores IMHO cuando se compra como un alimento de la calle de un quiosco o carrito. Jamón, queso y tomate es mi favorito.

También segundo que las carnes, además de carne son una gran elección, Francia no precioso ternera, platos de cerdo, y varias formas de aves de corral (prueba pintarde si lo ves, similar a pollo pero más húmedo).

Debe probar creme brulee, quesos serveral, y

PAN, que es tan bueno en Francia.

Con todo el buen pan que debe probar escargots, debe absorber la mantequilla de ajo! Las ostras, frescas y todavía patadas, trato de llegar a La Coupole para mi osyter arreglar, pero este verano creo que volveré a Mollards , yum.

Evitar & quot; Ris de veau & quot; No es arroz .. LOL .. Creo que es páncreas de ternera o algo igualmente glandular , LOL

Ris de veau es mollejas de ternera, que es la glándula del timo. Pueden ser absolutamente deliciosa - mi hija los tenía (en París, irónicamente) cuando ella tenía nueve años y les encantó. Sospecho que si hubiera sido mayor, podría haber pasado por alto debido a nuestra aversión norteamericana a las carnes de órgano. Ah bien, nuestra pérdida ...

La segunda sugerencia de Kent que usted visita un restaurante con estrellas para el almuerzo sólo para tener una idea de lo que todo el alboroto sobre la cocina francesa. Pero sólo si realmente disfrutar de la comida y la cocina. Si lo haces para decir que lo has hecho, es una pérdida de dinero. He aquí una pregunta: Cuando planeas visitar un lugar, ¿con qué rapidez pides "¿Dónde debo comer?" Si esa pregunta es alta en su lista como usted planea, entonces la comida es importante para usted. Si es bajo en su lista (o no en absoluto), entonces la cocina es una prioridad baja y probablemente debería gastar su dinero derroche en otra cosa.

Aquí está un gran Web site para las recomendaciones de la comida: www.chowhound.com. Está desglosado por las regiones del mundo, y los archivos están llenos de sugerencias fantásticas. Usted puede solicitar el consejo también (aunque la búsqueda primero es una buena idea, puesto que la mayoría de las ciudades comunes como París tienen las cargas de postes ya.) Lo que me gusta sobre la filosofía de Chowhound es que los carteles aman el alimento - extremo alto, punto bajo, y Incluso las inmersiones de miedo! El único criterio es - ¿es realmente, realmente bueno? Así que encontrará excelentes consejos para todos los gustos y presupuesto. Es el primer lugar que compruebo cuando me dirijo a una ciudad donde no puedo contestar la pregunta, '¿Dónde debo comer? Ya sea que vaya a Cleveland o Croacia, Chowhound le dará algunas ideas para comidas memorables.