Restaurante Paris o Epernay

Mi marido y yo normalmente no comen & quot; big & quot; Mientras que en Francia, pero este año consiguió su cheque de estímulo de los veteranos discapacitados y hemos señalado que encontró dinero para una gran comida.

Estaremos en Epernay por diez días y París por cuatro al final del viaje.

Cualquier recomendación para grandes restaurantes que has amado en cualquier lugar. Estaremos planeando gastar hasta $ 250 para la comida.

Eso es exactamente lo que yo pasaría una ganancia inesperada también! Sin saber específicamente lo que quieres en París (la vieja escuela?), En la cima de mi cabeza, yo recomendaría Les Elysees (preciosa habitación con un "extravagante" sensación y un gran valor, 2 estrellas Michelin), Le Violin D'Ingres, una estrella Michelin; O Fables de la Fontaine (una estrella Michelin) si quieres marisco y un ambiente más moderno y animado. No gastarás los $ 250 en Fables. Si realmente quería una explosión, el almuerzo en el 2 estrellas Michelin Les Ambassadeurs es realmente algo (y 75E / pp por lo menos el año pasado, por lo que dentro de su presupuesto antes del vino) - tendrá 12 camareros, 4 platos de postre, el Más increíbles carritos de queso que he visto, etc.

Debe haber un montón de información sobre estos en línea. Estoy seguro de que hay muchas más buenas opciones-- Chowhound.com sería un buen recurso.

Hmm Acabo de leer el chef dejó Les Elysees y perdió sus estrellas así que tal vez no ...

Finalmente ... alguien más aquí en realidad diciendo que alguien puede querer tomar nota de las calificaciones de Michelin en la selección de un restaurante de París! (Mi trabajo aquí está hecho, ahora puedo montar en la puesta del sol)

Para ver las reseñas actualizadas de los restaurantes mencionados por Christy, visite www.viamichelin.com, seleccione la pestaña Restaurantes, París (o Epernay) y las selecciones de la guía Michelin, para obtener información sobre estos restaurantes.

Lol, Kent. Acabo de leer una buena reseña de Les Elysees en egullet.org. Es una habitación preciosa ...

Así que Christy, leí que el chef de Elysees, Briffard, se trasladó a Le Cinq en 2008. Y más bien misteriosamente, no puedo encontrar Les Elysees en la página web de Michelin. Tuve la impresión de leer el perfeccionista que Michelin normalmente quita una estrella cuando un chef deja, esperando a ver lo que el nuevo chef puede hacer - pero no quitar dos estrellas?

Leí en egullet que se llevaron a ambos. Creo que fue a Le Cinq. Quiero que alguien vaya allí e informe antes de ir en octubre!

OMG, ambas estrellas !? Me pregunto cuándo fue la última vez que lo hicieron.

Me recuerda al perfeccionista, que acabo de leer. El chef francés de 3 estrellas Bernard Loiseau se mata a sí mismo (esto realmente sucedió, no estamos hablando de ficción aquí) y Chelminski (autor del libro) confirma la historia, ampliamente reportada en el momento, que su suicidio fue en parte sobre las preocupaciones que tenía Que Michelin le quitaría uno de sus 3 estrellas (por supuesto que no era tan simple) - e, irónicamente, fue una de las pocas veces cuando un chef de 3 estrellas "izquierda & quot; Y Michelin no quitar una estrella.

Hablar sobre las diferencias entre los franceses y los estadounidenses cuando se trata de alimentos ....

Acabo de preguntar sobre esto aquí:

Http://forums.egullet.org/index.php?showtopic=124906&st=0&p=1678805&#entry1678805

(Lo siento por secuestrar tu hilo, Sue!)

Christy: Pude confirmar en el sitio de Michelin (lo que ya sabía) que, de hecho, ambas estrellas fueron quitadas.

¿Qué tal Pre Catelan en París? Michelin tres estrellas, 85 euros menú de almuerzo de lunes a viernes, en un jardín romántico en el Bois du Boulogne.

Sue (el OP): No dijiste en qué mes estarás en París. Pero ya que estás preguntando por los restaurantes más caros, puede ayudarte a saber que muchos de los restaurantes estrella Michelin en restaurantes de París (por ejemplo, Pre Catelan, mencionado anteriormente), especialmente aquellos en el 2 y 3 estrellas Clase, a menudo se cierran la mayor parte de agosto.

Estaremos allí en septiembre. Fui a Michelin ayer e hice algunas investigaciones. Creo que probaremos Benoit, el Ducasse Bistro cerca del Hotel d Ville. El precio es justo para nosotros, la ubicación es buena y puedo decir que comí en un restaurante Ducasse. ¿Alguien ha intentado este?

Sue: Creo que es una buena opción. No he comido allí - pero lo bueno de las calificaciones de Michelin (para París, al menos) es que en cualquier restaurante con estrellas Michelin puedes contar con lo que Michelin llama "buena comida en el plato & quot; (Michelin dice que no consideran otras cosas como la atmósfera).