Trufas y Foie Gras de París

Estaremos en París en un par de días para las vacaciones. Tenemos un apartamento con una cocina en el quinto y nos encantaría preparar algunos foie gras con trufas. ¿Alguna idea de dónde deberíamos comprar estos artículos sin ser estafado? Sabemos que son caros, pero ¿cuánto es un precio justo?

Charles, encontré un sitio vendiendo trufas en Francia y sólo para darte una idea, negro fresco $ 80 por oz., Blanco fresco $ 145 por oz. ¡Buen provecho!

Gran idea. Sospecho que no será barato. Echa un vistazo a la Maison de la Trufa en París. Dos lugares. Aquí hay un enlace: http://www.maison-de-la-truffe.com/#marbeuf_reservation Yo sugeriría el lugar 19 de la Madeleine para un par de razones 1) chocolate y, 2) mostaza. Llegar a través de la parada de metro Madeleine. Maison de la trufa es también un restaurante pero creo que tienen una tienda. La Maison du Chocolat en el Boulevard de la Madeleine 8 tiene algunos de los mejores de chocolate en París. Nos llevamos un montón de casa con nosotros en nuestro equipaje facturado. (Obsérvese que la Place de la Madeleine y el Boulevard de la Madeleine no son la misma calle, las dos calles se entrecruzan y las dos localizaciones están a unos 2 bloques aparte). En segundo lugar, es la tienda de mostaza francesa Maille. La mostaza es de Dijon pero también tienen una tienda en el 8 Place de la Madeleine. En realidad tienen mostaza en el grifo. Salvaje. Compramos la nuestra en Dijon y lo mantuvo en refrigeradores antes de regresar a casa. Lo teníamos en nuestro equipaje facturado. ¿Te imaginas todo esto en un solo lugar pequeño? Pero, tengo que recomendar un lugar más para completar su cena. Queso de Laurent duBois que ha sido coronado anteriormente como el mejor queso en Francia. Su tienda está al otro lado del río en el 47 de Boulevard Saint-Germain. Está muy cerca de la parada de metro Maubert-Mutualite. Van a envasar el queso para que lo lleves a casa. ¿Necesita preguntar si tomamos algún hogar en nuestro equipaje facturado? (Si lo hicimos).