Cidra en Frankfurt
Cuando voy a Frankfurt en junio, espero probar algunos de la sidra regional, siendo un fan de la bebida. ¿Hay alguna marca específica que la gente recomiende, o cualquier bar que tiene una bebida de calidad particularmente buena? ¿Es probable que la calidad sea mala en lugares más turísticos o es bastante consistente?
Applewine se vende en casi todos los restaurantes en Frankfurt. Possmann, Hhl y Blauer Bock son los embotelladores principales y eso es lo que obtienes la mayoría del tiempo, sin importar en qué restaurante estás.
Algunos de los pubs de apfelwein todavía hacen sus los propios, pero no muchos. Los mercados de los agricultores tienen puestos vendiendo sus propios productos, y esta es la mejor oportunidad para probar la diferencia entre embotellado y recién hecho. Los mercados en el Konstablerwache en Thur. &erio; Sáb., El mercado de Schiller el viernes, y el mercado en Hchst el martes. Vie. &erio; Sab. Son los más populares.
Los mejores lugares para sentarse y tener un apfelwein, así como buena comida de estilo de Frankfurt? En Sachsenhausen: Atschel, Dauth-Schneider, Lorsbacher Tal. En Bornheim: Apfelwein Solzer, Zur Sonne, Malepartus, Zur Schnen Mllerin. En Hchst: Zum Baeren, Alte Zoll Wache.
Muchas gracias.
Este post me hizo recordar la bebida de manzana alcohólica que bebimos Eningen bajo Achalm al sur de Stuttgart. No podía recordar lo que se llamaba, pero otros han venido al rescate y se llama Apfelmost, o Most, o cuando se mezcla con soda dulce y luego se llama "Mostbowle". Cuando lo tenía en el gasthof local, vino en un vaso de cerámica. Estaba mucho más seco que la sidra. Los que me ayudan me dijeron que a veces, las peras están incluidas. Si bien fue sólo en torno al invierno, cuando estaba bebiendo esto, evidentemente, hoy, está disponible durante todo el año.
Jo, ¿es esto estrictamente una bebida suaba o está en otros lugares en Alemania?
(El mismo gasthof que nos dieron el más en también tenía una ensalada de Wurst excepcional. He estado buscando un plato similar durante décadas :))
Pam
Por lo que sé, la mayoría de las & quot; Es simplemente un término alternativo para la sidra usada en lugar de "Apfelwein" En el sur de Alemania y Austria. Lo que usted describe acerca de las prácticas de servicio suena mucho a la sidra de Hesse.
Esto es lo que wiki tiene que decir sobre applewine: http: //en.wikipedia.org/wiki/Apfelwein
En el otoño, sirven jugo de manzana fresco, que se llama Ssser, y luego cuando el manzano está a mitad de camino a ser terminado, se llama Rauscher. La mitad del alcohol, y no tan amargo. Una vez que el applewine es terminado, usted puede beberlo puro, o si usted pone un poco de agua mineral en él, él se llama "sauer gespritzt" O si ponen algún Fanta o Sprite en él, se llama "sss gespritzt". A menudo los menús en Alemania dirán limo o limonada, pero lo que realmente significa es Fanta o Sprite. En invierno, especialmente en los mercados de Navidad que sirven manzana caliente, a menudo con una rodaja de limón, clavos de olor y tal vez un palo de canela.
Curiosamente, applejuice fresco en el otoño se llama Ssse Most o Apfelmost aquí en Frankfurt. No hay alcohol en esto, y es una de mis bebidas favoritas. Otras regiones pueden mezclar jugo de pera en su manzana, pero no en Hessen, aunque he tenido jugo de manzana / pera / membrillo (apfel / birnen / quitten) en los mercados.
Hablando de bebidas de manzana no alcohólicas, he tenido un gusto recientemente a Apfelschorle. Básicamente, jugo de manzana carbonatada. Tiene un buen sabor refrescante, pero no tan excesivamente azucarado como la mayoría de las bebidas carbonatadas.
He tenido lo que se describió en el menú de bebidas como "Apfelmost & quot; En Klagenfurt en Austria, y eso era definitivamente alcohólico.