Estábamos tan cerca!

He publicado hace unos meses acerca de mi miedo de encontrar los ojos mirando a mí desde mi plato, mientras que en Italia .... bien .... nos hizo a través de 17 días, y luego sucedió! Nuestra cena final en Venecia. El tiempo era perfecto, el vino era genial, charlando con compañeros diners ... cena ordenada, incluyendo la lubina como lo sugiere nuestro servidor. No mirar el menú. Nuestro error! Terminamos una gran pasta, y luego nuestro pescado fue servido, lo adivinaste, completo con globos oculares! Ewwww. Nos reímos, mi marido de-encabezó y enterrado bajo la guarnición, y comimos un poco de pescado fresco maravillosamente cocinado! ????

Sé de alguien que nunca va a comer "nada con una cara en él", si o no la cara está en su plato.

Jajaja - cuente usted mismo con suerte que solo tuvo que mirarlo unos momentos. Terminé con un globo ocular de pez en mi boca cuando cenamos en un restaurante débilmente iluminado en Bucerias. Gracias a Dios sentí su redondez y no mordí en ella.

Por eso pido lasaña. . . . . O pizza. . . . . O comida china cuando estoy en Italia. He estado fuera y vimos familias italianas comer fuera en un sábado por la noche. Soy un comedor relativamente grande, y nunca he visto ninguna comida con tanta comida presentada. No sé dónde pusieron toda esa comida.

La próxima vez (si hay una próxima vez,) antes de ocultar la cabeza bajo la guarnición, escoger las mejillas carnudas. Sabroso.

Hablando de no comer nada con una cara, una vez tuve un conocido que dijo que nunca comió nada con una cara, excepto pescado, mariscos y aves de corral. Ella también hablaba en serio. Una sobrina no come nada con una cara, pero ella come camarones. Creo que la próxima vez que estoy cocinando para una cena familiar, voy a conseguir algunos camarones de la tienda de comestibles de México - las cabezas!

¿Fue así? Https: //www.youtube.com/watch? V = xTq20prt0K8

Cuando él era muy joven mi sobrino solía amar el pescado con la cabeza en porque & quot; Me gusta hablar con él mientras que lo come ". Él no ha mostrado otras tendencias de asesino en serie que soy consciente de.

¡Odio los globos oculares también! Hace años en Polonia un conocido nos llevó al campo, y en un restaurante junto al lago. Fue sin duda un "sin adornos" Tipo de lugar, y el viernes estaba lleno de gente. Ellos literalmente recogió el pescado de un tanque de cemento, los tiró a hervir y luego chapado uno para cada uno de nosotros. Los lugareños estaban riendo y señalando como yo traté de hacer algo con él. Traté de ser educado, pero sólo logró mangle un poco y comer muy poco. Peor comida que he tenido en Europa.

Me sirven pescado entero con bolas de ojo todo el tiempo en varios restaurantes en California.Eyes son un poco duras y duro, así que no comer demasiado a menudo, pero todo lo demás en la cabeza es justo game.Do que decapitar la Pescado en el Medio Oeste?

¡De hecho lo hacemos!

Sam, sí, exactamente así! Me encanta esa película.

Roberto, en los restaurantes cercanos, se presenta todo el pescado antes de prepararlo. Cuando vuelve a aparecer en la mesa, se han retirado la cabeza, la piel y los huesos.

Oh, ja, ja, que el restaurante chino de Navidad vid es tan divertido! ¡Entonces cómo pone la cola en su bolsillo! ¡Decir ah! En Nuremberg, hay un restaurante que vende carpa entera que viene a usted en un círculo vertical grande en el plato, con la cabeza mordiendo la cola.

Y en el norte de la costa francesa (Calais, Boulogne, etc), cada camarero francés puede de-cabeza, de-cola, y deshuesar su mesa de pescado, en segundos, como un jefe - por lo general utilizando los dos utensilios en uno , Como lo hacen.

¿Podría decirle a su camarero italiano, "Pesce Senza Capo & quot; ¿o algo similar? (Acabo de hacer esa frase ...)

No me importa la idea de un pescado con la cabeza que se sirve para mí ... pero no tengo ni idea de cómo comer. Compro pescado fileteado por el tipo de mariscos en el mercado y eso es también lo que viene en restaurantes aquí. En Europa me parece que pedir mariscos o aves de corral / juego / carne más pero me gusta el pescado. ¿Cómo, exactamente, lo comes cuando se sirve todo? ¿Alguien tiene un video?

Gracias a Dios que nunca he sido servido pescado con la cabeza en SF o el área de la bahía. No podía soportar eso! No entiendo la lógica de que te dicen que es fresco cuando se sirve cocinado. Comprarlo sin cocer, con la cabeza en decirle que es fresco, que tiene sentido. Pero aún así, no gracias, me quedo con la compra de filetes en Whole Foods!

Usted es correcto que una vez cocido, los ojos no le dicen nada sobre la frescura del pescado. Se aplica cuando se compra el pescado crudo. En la mayoría de las culturas, quieren todo porque piensan que es un desperdicio tirar algo. Siempre han encontrado maneras de utilizar las diversas partes para los platos. Por ejemplo, la sopa de cabeza de pescado es muy sabroso. El cartílago es muy sabroso después de hervir en una base de sopa. Para mí, uno de mis platos favoritos es pies de pollo en una salsa de frijoles dulces. Es tan bueno. Bueno, a cada persona, la suya.

Cuando compro la trucha en el mercado, se limpia, pero con la cabeza y la cola, así es como lo cocino y lo sirvo. Despliegue hacia fuera la espina dorsal / huesos, con la cabeza y la cola atadas, coma el resto. Nunca pensé en los ojos.

En el norte de Alaska, los esquimales Inupiat locales hacen algo llamado sopa de cabeza de caribú. Como usted adivinó, se hace con las partes de la cabeza del caribú. Mis amigos esquimales locales me dicen que a los ancianos les gusta comer los globos oculares. Mmmmm.