España
Gracias por retransmitir esta experiencia. Es un bummer cuando un lugar conserva su nombre y apariencia pero pierde lo que hizo su gran reputación.
Estoy recordando ahora que el mejor chocolate caliente que he tenido Stateside estaba en uno de los restaurantes originales en el Horton Plaza en San Diego cuando era nuevo y la arquitectura postmoderna estaba todavía en aumento. El tiempo ha pasado, y no creo que haya algo en Horton Plaza hoy que esté en la parte superior de las listas de nadie.
Yo estaba en Chocolateria San Gines hace unas semanas y era el mismo de siempre. No estoy seguro de por qué se supone que no era sólo un día fuera. Parece un poco injusto decir que han dejado de poner en el esfuerzo & quot; Si tienes poco que comparar. Este fue mi tercer viaje allí en los últimos cuatro años, y siempre me parada allí.
Estuvimos allí, creo que hace 4 años. No tuve el chocolate, pero los churros en sí eran geniales. DH tenía ambos, y dijo que no veía de qué se trataba el alboroto. Él disfrutó de los churros, pero encontró el chocolate fino y peatonal. Nada malo, simplemente no vale la pena una visita de regreso. Supongo que esperaba más, dada la reputación.
Estuvimos allí en abril de este año. Era nuestra primera vez y los churros eran de hecho caliente, crujiente, grasienta y bueno. Nos quedamos muy decepcionados con la calidad del "chocolate caliente". Tenía un sabor extraño, espesado, y la calidad del chocolate en sí era mediocre. Sabía básicamente como engrosado Nestle Quik. Más tarde nos enteramos de que espesar su chocolate caliente con almidón de maíz, lo que explica una gran oferta. Además, la calidad (por lo tanto el costo) del chocolate usado hace toda la diferencia. Pueden haber cambiado las marcas de chocolate a lo largo de los años. Por cierto, la receta que utilizan está disponible en línea. Nuestros estándares de chocolate caliente se basan en chocolate caliente parisino. En París, generalmente tenemos nuestro chocolate caliente de Jacques Genin, pastelería Venoinese, Un Dimanche a París, y Jean-Paul Hevin. Omitir Angelina- caro, lleno de gente, servicio apresurado, y no la mejor calidad disponible.
Gracias por la información de chocolate de París, David & amp; C
No he estado en Chocolateria san Gines pero si hay un Valor.es ubicado cerca de usted es increíble. A veces sólo hacer el Chocolate sobre helado.
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