¿La comida española, buena o mala?

He tenido 2 diferentes prop, e decirme lo mucho que les disgustaba la comida en España. Les encantó España, especialmente Barcelona. Por lo tanto, ive googled este tema y parece que otros tienen esta opinión, también? ¿Podría darme sus pensamientos y por qué está recibiendo un rap tan malo?

Quizás son quisquillosos quisquillosos y elegimos malos restaurantes?

Algunas de las mejores experiencias gastronómicas del mundo están en España

¿Esperaban comida española o comida mexicana?

Un par de amigos fuimos a España y cuando regresaron se quejaron de que no podía encontrar tacos o guacamole en cualquier lugar!

Me sucede que realmente me gusta la verdadera comida española. Especialmente el marisco a la parrilla.

En muchos países de Europa, los menús tradicionales ofrecidos en restaurantes asequibles pueden ser repetitivos, a pesar de algunas variaciones regionales, y lo mismo ocurre en España. Por ejemplo, esperar la mayoría de los postres en la oferta de ser un skip-capaces, subcontratado flan o helado. Muchos lugares baratos o orientados al turismo muestran fotos de diferentes variedades de paella - estos son artículos congelados que recalientan. Como un viajero individual, me pareció difícil de conseguir una paella hecha en casa, ya que a menudo sólo se hace para un mínimo de dos personas. También he tenido algunas excelentes comidas en España, incluyendo cuando viajamos con nuestro grupo de excursión y cuando tuve más dinero para gastar.

Así que, no puedo / no comer mariscos ... y todavía me encanta la comida española! Las interminables variedades de tapas, el jamon, los quesos - y las aceitunas - oh mi. Me encanta una tortilla a cualquier hora del día, las carnes marroquíes, la ensalada de verduras a la parrilla

Https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Spanish_dishes

Bueno, pero tienes que ir fuera de su zona de confort. Los mismos conceptos básicos se ofrecen en cada restaurante turístico y puede ser muy repetitivo y pesado. Si pides patatas bravas, croquetas y jamon 3 veces al día te enfermarás. Ir más profundo en el menú y evitar paella excepto en lugares donde es fresco y local. Ir en un tour de comida temprano en su visita a ver algunos variedad y leer en términos de menú.

Bueno, estoy de vuelta donde están mis notas de viaje. El restaurante (más de un bar, realmente) con el buen calamares bocadillo (sandwich en una baguette) era El Brillante, cerca de Reina Sofía museo. Dividimos un sandwich y una orden de patatas bravas, y tenía cerveza de barril. En realidad, lo hicimos más de una vez.

Mi lista de comidas tradicionales o especialidades regionales que disfrutamos incluyen tortilla espaol (como una tortilla de patata); Pa ab tomaquet, pan a la parrilla con ajo y tomate; Salsichon, salchichas tipo salami; Cordero asado; Camarón a la parrilla; salmón a la parrilla; gazpacho; Albndingas, albóndigas - podría ser juego salvaje; Tomates rellenos - tomates rellenos; Cocido - un estofado de carne, el que teníamos estaba hecho con venado. Muchas ensaladas imaginativas: ensalada mixta; Y un montón de diferentes bocadillos - bocadillos en baguettes. Y buena cerveza y buen vino barato. Y zumo recién exprimido para el desayuno, incluso en pequeños bares de esquina.

Sí, la comida es bastante maldito bueno.

Una peculiaridad que he encontrado es el amor de los españoles por los espárragos blancos enlatados. Si usted lo pide, es probable que se sirve algo directamente de un tarro, incluso cuando los mercados están llenos de las cosas frescas. Es una perplejidad.

Yo no diría que mi problema es con la comida, pero la hora de la comida: algunos de nosotros con la digestión sensible al tiempo no les gusta comer tan tarde en la noche (y considerar comer tan tarde y luego ir a la cama poco después, porque uno Tiene que despertarse muy temprano ... era una receta para ardor de estómago). Cultura hispana comer tiene comidas bastante tarde y así lugares (uno podría discutir los mejores lugares) no estaban abiertas en la tarde. A las 9:30 pm el hambre se disipa porque el cuerpo ha entrado en el modo de hambre.

Sólo prepárate para ajustar su "reloj de comer".

Me imagino que es porque comer tapas puede convertirse en un poco repetitivo, y algunos simplemente no eran tan genial que tuvimos. Personalmente, sentí que tenía que hacer más investigación allí para encontrar buenos lugares en comparación con otros países que he visitado. Eso no quiere decir que mi experiencia culinaria era malo allí, sólo tuve que trabajar un poco más difícil de encontrar las joyas.

Lulu, estuve en España a principios de este año durante un mes. En general, la comida era excelente, especialmente mariscos y pescado - mi mejor comida era Lubina (lubina). Tengo que decir que a veces me decepcionó con los trozos de carne (bistecs, chuletas, etc.) EXCEPTO cuando fui a unos pocos restaurantes que se especializó en carnes, entonces era muy bueno. Asegúrese de probar algunos buenos churros de chocolate con, lugares de agujero de la pared especializada I. Eso puede ser genial!

Las últimas horas de comida son definitivamente un problema para aquellos con problemas digestivos o problemas de sueño. He estado tratando de conseguir una comida completa a la hora del almuerzo (que es normalmente entre 2 y 4 pm). Entonces a veces tomo algunas tapas alrededor de 7 o 7:30 o - más a menudo - comprar fruta, queso, tomate, etc. Mi emergencia habitual ir, yogur, es difícil aquí porque la mayoría de las tiendas venden sólo 4 paquetes de Pequeños contenedores. No puedo traerme a comprar uno de esos y tirar la mitad de distancia. Es lamentable que las pastelerías permanecen abiertas hasta por lo menos 8 PM; Que hace para una cena tentadora pero muy malsana.

Probablemente son quisquillosos. No soy un comensal quisquilloso, vivo para comer, clasifico la comida en España entre los mejores de Europa, PERO:

Las opciones de comida son definitivamente limitado. Después de unos 4 días de jmon estaba listo para lanzar el corvejón siguiente contra una pared. Tome un descanso de vez en cuando con otras cosas. En las grandes ciudades, es muy, muy fácil encontrar pizza, pasta, sándwiches vegetarianos, comida de Oriente Medio, y fideos asiáticos. Hice esto sobre cada 3 días o así, entonces estaba de nuevo a los moluscos fritos y el jamón afeitado.

Estoy de acuerdo con Laura, postre puede ser saltado, excepto para churros. No soy realmente una persona de postre, así que no me molestó. En realidad es una buena oportunidad para comer fruta fresca, porque no es tan fácil de encontrar como se podría pensar fuera de los supermercados.

Supongo que he estado aquí mucho tiempo. El sábado por la noche salimos para tapas / cena a las 10:00. Hicimos las rondas a algunos bares aquí y tenía anchoas frescas en oliva con pimientos verdes picantes, oreja frita, y cabrales queso.

Acerca de las comidas, hay un dicho que debe tomar el desayuno como un rey, el almuerzo como un príncipe y la cena como un mendigo.

Es importante comer los alimentos "locales" comida. El fin de semana pasado estuvimos en Granada, y tenían un plato de carne a la parrilla que incluía chorizo ​​y era horrible. Estoy acostumbrado al chorizo ​​y el chistorra de Rioja y Navarra. Por otro lado, nunca tengo gazpacho aquí, y allí lo tuve varias veces. O a veces hay diferentes estilos de hacer lo mismo. Sopa castellana, por ejemplo, parece ser un poco diferente en cada lugar. Y hay muchos estilos diferentes de morcilla. Algunos son buenos (me gusta, como el estilo de Burgos o el tipo dulce de Rioja) y algunos son malos (no me gusta, como el estilo asturiano).

Al final yo diría que si tratas la comida como una aventura, y probas cosas y estilos diferentes, ganarás unos pocos y perderás algunos, pero lo habrás disfrutado.

Ciertamente podría ser una cuestión de gusto. Nada de malo con eso. Pero estoy de acuerdo con algunas de las otras sugerencias, se necesita alguna capacidad y el deseo de experimentar. La comida española es una de las cocinas menos comunes que se encuentran en los Estados Unidos, especialmente fuera de las principales ciudades. Muchos estadounidenses pueden no estar familiarizados con jamón, chorizo ​​español, paella, pan de tomate, tortilla, patatas bravas y así sucesivamente. Hay alimentos similares en la cocina europea, pero sobre todo es bastante distinto. Incluso algunas cosas que los estadounidenses pueden pensar que saben, como gazpacho, es probable que sea muy diferente que cualquier cosa que han tenido. Y muchos podrían pensar - muy erróneamente - que sería similar a la comida mexicana. Al igual que la mayoría de los lugares, comer en las trampas turísticas típicamente resultados en mala cocina. Y si un turista quiere comer antes de las 8:30 o 9:00, las únicas opciones son principalmente trampas para turistas (o tapas). Así que es muy posible que muchas personas ni siquiera experimentan buenos alimentos españoles.

Hmmm, todo el mundo aquí se queja de lo malo que es la comida en América - y eso incluye a los expatriados estadounidenses, como yo. Realmente, creo que demasiados estadounidenses simplemente no han estado expuestos a buena comida y no les gusta lo que es diferente de las verduras sin sabor, queso americano y pan blanco pastoso que crecieron.

Traigamos un poco de humor ...

Fotos que demuestran que América realmente no entiende la comida

18 Los alimentos que demuestran que América debe ser detenido a la vez

Y por supuesto, ésta es la única "pirámide alimenticia" ¡Eso importa!

PD. Sí, hoy entré en la conversación como un agente provocador, jajaja!

Tenía el mejor pulpo en Melide. No esperaba que probar tan deliciosa, pero era tierna y muy sabrosa. Terminamos conseguir en 2 lugares diferentes. Tuvimos una comida maravillosa en León para 13. Todo era perfecto y sabroso. Grandes tapas en Burgos y Pamplona. Acabamos de caminar hasta que vimos los que se veía mejor.

Soy un fan de las croquetas también. Tenía varios tipos diferentes, con champiñones, jamón, o pollo.

Harold me golpeó: yo estaba a punto de sugerir, habiendo recordado lo que hicimos, que conseguir una gran comida para el almuerzo, tal vez los hombres del da, es una manera de conseguir comida buena, auténtica, no caro sin tener que esperar hasta 10 : 00 pm Nuestras mejores comidas non-RS fueron almuerzos.

Si tienes un coche, los mejores lugares para un almuerzo GRANDE y platos regionales típicos, son lugares como Casa Faustina o menús La Tenada.No. Faustina, por ejemplo, tiene unos diez platos diferentes que sacan, además de postre, por menos de 20 euros. Sólo abren los fines de semana, y normalmente tienes que hacer una reserva unas pocas semanas de antelación.

Pequeño pensamiento debo decir: mundo global, todo global ... las mejores paellas no son necesariamente en Valencia, ni el mejor gazpacho de Andalucía. ¿O crees que los chefs no se mueven para trabajar? O que los no lugareños No son capaces de cocinar un plato local tan bueno como, o mejor, que la mayoría de los lugareños? El talento no tiene fronteras. He vivido en un buen número de ciudades de Europa y me gusta comer fuera, y puedo asegurar que he tenido muchos fantásticos "no locales" Platos en los lugares más improbables por lo que la reducción de la cuestión de asesorar a "comer local" Es más bien limitarse a sí mismo. Para mí, todo se reduce a elegir el "restaurante" en lugar. Pero bueno, soy yo.

Según la pregunta inicial de los OPs, siento decir que "comida española & quot; Es un concepto inexistente como tal, es como preguntar acerca de "comida europea" ... eso es un poco absurdo ya que abarca cocinas que son demasiado diferentes para ser incluidos bajo un concepto. Debido a muchos factores, geográficos y climatológicos en su mayoría, pero también históricos y culturales, España no es una entidad uniforme y que muestra en muchos aspectos, no sólo se hablan diferentes lenguas, sino diferentes estilos de vida y también muy diferentes climas han producido una fantástica gama de Cocinas que tienen poco que ver con el otro. Las llanuras de Castilla, por ejemplo, con el legado histórico de vastas tierras de propiedad de pocos terratenientes, han producido una cocina con una variedad más limitada de ingredientes que por ejemplo las cocinas mediterráneas de las zonas situadas en la costa oriental. También el clima más suave de este último ha introducido históricamente muchas más verduras y frutas en la cocina tradicional que las zonas con climas más duros, como Extremadura por ejemplo, donde más platos calóricos son el rey. De hecho, por estas y otras razones, una visita a diferentes áreas de "España & quot; Es como visitar diferentes países, cada uno con su propia cocina. Por lo tanto, es mejor hablar de cocina castellana, andaluza, vasca o catalana que referirse a ella como "español". Y de hecho, si uno trata de localizar restaurantes en una guía (cualquier guía!), Inmediatamente se dará cuenta de que normalmente son clasificados por las cocinas regionales como se mencionó anteriormente.

Como por bueno o malo ... bueno, eso es obviamente un tema muy personal. Refiriéndose a cualquier tipo de cocina en cualquier lugar del mundo como "bueno" o "malo" siempre se reduce a gusto personal, el lugar que ha elegido para probar la comida, el precio que ha pagado y, sí, si uno tiene Cualquier interés en cualquier alimento y tiene un "paladar educado" o no. A falta de una mejor manera de medir Me gustaría señalar que año tras año durante las últimas dos décadas, entre los 50 mejores chefs y restaurantes del mundo (theworlds50best.com, la guía Michelin ...) hay un montón de & quot ; Español & quot; Representantes. De hecho, entre los dos primeros y los cuatro representantes de estas cocinas mencionadas anteriormente, el Celler de Can Roca, situado cerca de Girona en Cataluña, ha aparecido en los números 1, 2 o 3 para Los últimos años. Obviamente, éstos son "sólo" Clasificaciones y algunos restaurantes no representan una cocina entera de hecho, pero podría decir algo a algunos.

Enric, creo que usted y yo estamos en general de acuerdo en este tema!

El cielo sabe que "comer local" no siempre es cierto, como usted dice - tenemos algunos grandes cocineros vascos aquí en el SF Bay Area, y muchos restaurantes coreanos que llaman a Corea fuera del parque - pero antes de llegar Esa clase de gente de la apreciación tiene que ganar una cierta sensación que Chicago no se sabe para la langosta y Boston no se conoce para la pizza deep-dish, así que no piensen del cochinillo en Valencia primero aunque hay algunas versiones finas que se encontrarán allí.

Tal como usted dice que hablar de cocina española es como hablar de cocina europea, así que de hecho las cosas que en broma relacionada con la cocina americana es casi nada se encuentra aquí en el norte de CA a menos que lo busque en una feria del condado o un supermercado de cadena .

Puedo haber mencionado antes que una pareja argentina que conocí en Uruguay me dijo que encontraron comida americana sosa y carente de variedad. Cuando hablé con ellos un poco más, estaba claro que sólo habían ido a los restaurantes de franquicias inmediatamente alrededor de los centros de convenciones de las reuniones a las que asistieron en las ciudades del medio oeste que atraen simposios de negocios. No es de extrañar que pensaron lo que hicieron sobre la comida americana! Olive Garden y TGI Fridays no son los mejores embajadores.

Espero que todo el mundo entendió mi primer post fue sólo una broma, mientras que el segundo fue darn grave :))

La comida en España es o.k. A bueno, no genial. Para mí las tapas son manera sobrevalorado, un montón de cosas fritas y muchas veces no el mayor valor. Me gustaba paella mucho, pero no puedo comer que más debido al contenido de almidón pesado (sí, supongo que podría haber sido congelado y metimos en el microondas, pero las especias hizo que sabroso). Usted puede tener una muy buena comida allí de carne o pescado, pero probablemente va a costarle. En el lado positivo, si te cuesta probablemente obtendrá lo que pagó.

Avi escribió:. . . Encontraron comida americana sosa y carece de variedad. . . Estaba claro que sólo habían ido a los restaurantes de franquicias inmediatamente alrededor de los centros de convenciones de las reuniones a las que asistieron en las ciudades del medio oeste que atraen simposios de negocios. No es de extrañar que pensaron lo que hicieron sobre la comida americana! Olive Garden y TGI Fridays no son los mejores embajadores.

Esa es la diferencia entre la comida en los Estados Unidos y la comida en Europa. En los Estados Unidos la mayor parte de la comida que está fácilmente disponible para los turistas es la comida suave y banal que es más frecuente - y presumiblemente lo que la mayoría de los estadounidenses comen más a menudo. Puedes encontrar mejor comida en los Estados Unidos, pero tienes que buscarlo. Y con pocas excepciones, esos lugares están cocinando con verduras sin sabor y quesos insípidos, pero en enormes porciones. No sólo en las grandes ciudades, sino en las pequeñas ciudades y pueblos de Europa, los ingredientes son mejores (tal vez no la carne de vacuno que fuera de mi experiencia) y, a menudo preparado con mucho cuidado para la presentación asférica, así como el sabor. . . En casi cualquier restaurante en el que ir. Así que tal vez algunos estadounidenses están tan condicionados por sus hábitos alimenticios diarios que no aprecian la comida que es diferente, especialmente si están buscando comida, como si comieran en casa.

Así que aquí estoy, 3 semanas antes de mi largo viaje a los Estados Unidos y la única comida que estoy deseando es la pizza de Chicago. Por lo demás, no moriré de hambre, pero no lo disfrutaré más de lo que he hecho en visitas anteriores.

Chani tiene razón. Hay buena comida, interesante en los EE.UU., pero encontrar en general significa salir de la ruta inmejorable, algo que puede ser difícil para los turistas. Esto es especialmente cierto en aquellas partes del país, como la mía, donde el transporte público es inexistente. En Europa, por otro lado, parece que hay casi siempre un lugar interesante con buena comida a la vuelta de la esquina - a una manzana o dos de la calle principal o plaza principal. Y estoy de acuerdo, también, en que la línea base es diferente. Es raro encontrarse con comida congelada y microondas en bares o cafés europeos. Por supuesto que sucede, pero no tan a menudo como uno podría pensar. Sólo puedo pensar en una comida que hemos tenido en Italia que probado pre-empaquetado. (Estábamos agotados y voraz en un importante sitio turístico, y no nos molestó en ir a buscar una alternativa.)

Por cierto, para nuestros amigos europeos que visitan los Estados Unidos, echa un vistazo a "Road Food & quot; Por Jane y Michael Stern. Un montón de pequeñas, fuera de los lugares más visitados por todo los Estados Unidos, incluyendo las principales ciudades. Los Sterns superaron la sobre-educación y el desempleo conduciendo alrededor del país, comiendo y escribiendo sobre él. Maldita sea; ¿Por qué no pensamos en eso ???

Funciona de la misma manera en ambos lados del estanque - si uno no hace su tarea y buscar buenos restaurantes, entonces es probable que terminen en el más conveniente. En los Estados Unidos que es generalmente las cadenas - en Europa es el caro menos que restaurantes estelares más cercano a las atracciones turísticas.

Creo que Jane se perdió los otros mensajes sobre la comida en los bares y cafeterías. La mayor parte es de grandes distribuidores y viene congelada para ser recalentada en un baño María o microondas. La calidad es más alta y es diferentes recetas de comida de los EE.UU., por lo que no se dan cuenta. De lo contrario, encontrará una gran cantidad de carne a la parrilla rápida y confit de pato, tanto rápido a la parrilla.

Chani, algo que te hace preguntarte acerca de los estadounidenses - ¿por qué ir al metro para bocadillos cuando podían ir a una verdadera delicatessen? ¿Por qué comen en Sbarro o Olive Garden o Mesa Redonda cuando hay verdaderos restaurantes italianos de propiedad familiar con una historia disponible en el mismo barrio? Los comensales están por todas partes, así que ¿qué pasa con TGI Fridays y Dennys?

El surgimiento de cadenas como Howard Johnson y McDonalds estaba conectado con el aumento de la movilidad, que supongo que combinado con el miedo de depender de extraños para alimentar a usted? La normalización es vista como algo bueno por muchos estadounidenses cuando se trata de alimentos?

La descripción de Chani de un "típico" La dieta americana no coincide con ningún día de mi vida en Seattle. Así que las preferencias insípidas, la ignorancia de los alimentos o la falta de aventura no han informado mi decepción con la comida española, pero ha habido decepciones junto con grandes éxitos. En resumen, y sobre el punto crucial de contar las variedades de queso producidas, tengo que dar preferencia a Francia e Italia sobre España.

Así que aquí estoy, 3 semanas antes de mi largo viaje a los Estados Unidos y la única comida que estoy deseando es * Chicago pizza *.

Ahora estás hablando BUENA comida!

Mi mi Laura ... la próxima vez que visite Cataluña -que como he dicho tiene una cocina específica- me deja llamar y te mostraré lo que significa buena comida :)))

PD. Usted está pagando, por supuesto, lol!

... y ya que usted está mencionando queso, aquí una respuesta que le di a otra persona en otro foro:

En cuanto al queso, aquí en Barcelona hay excelentes 'xarcuteries' (media tienda de delicatessen en la ciudad que venden todo tipo de ellos). Cataluña es una tierra con muy buenos quesos, mucho menos variedad que en Francia pero igualmente buena. Muchos proceden de los condados de los Pirineos. Si quisiera conocer nuestros quesos, la Asociación Catalana de Productores de Quesos y Productores de Lechería ha publicado este folleto hace algún tiempo: https://goo.gl/AoMrBf De todos modos, una de estas tiendas -este es muy pequeño, un Agujero en la pared, y vende sólo un puñado de quesos, pero vale la pena parar-es Formatgeria La Seu (sí, formatge significa queso en catalán, suena similar al francés fromage, ¿no ?;) Se encuentra en el corazón De la ciudad vieja, muy cerca de Plaa Sant Jaume, en una pequeña calle de atrás llamada Carrer Dagueria, 16: http://www.formatgerialaseu.com/ Usted está obligado a pasar cerca si visita Barri Gtic. Su dueña es una muy vivaz escocesa -buena, ahora ya es una de nosotras catalanas, ha! - que te dirá todo sobre sus quesos, sus orígenes y si está en el estado de ánimo incluso hasta la historia completa de todos y cada uno de Sus proveedores.Aquí tienes un póster (en catalán solo, lo siento) sobre las variedades de queso producidas en Cataluña: https://goo.gl/uZUlxE

Gracias, apuestas. Vi esos puestos, pero obviamente no los asimilé.

Laura - ¿podría ser porque no eres típico? Tal vez en Seattle es diferente, pero incluso en el SF Bay Area, en las principales cadenas de supermercados, las estanterías y los casos de comida fría / congelada, están llenos de los alimentos poco apetitosos (a mí) que mencioné. Presumiblemente, eso es lo que la gran mayoría de los lugareños están comprando y comiendo de manera regular.

Acaba de encontrar un artículo interesante sobre cómo los hábitos alimentarios estadounidenses son inusuales, incluyendo algunas especulaciones acerca de por qué, por una mujer que divide su tiempo entre los EE.UU. y GB: https: //howwegettonext.com/the-unquestioned-pursuit-of -peso-pérdida-nos-comiendo-equivocado-para-años-e43a0e60a1 # .6o7pvtq5w

Lo que estaba tratando de transmitir es que no es tan fácil para alguien que visita a encontrar comida decente en América. Tienes que saber a dónde ir y no siempre es fácil llegar allí si eres un turista. En los lugares que he estado en Europa, casi siempre he tenido buena comida excelente dondequiera que me pasó a ir para una comida, aunque me intenta evitar los restaurantes con menús multilingües enfrente principales sitios turísticos.

Ya que como comida vegetariana principalmente, tengo problemas para conseguir en los Estados Unidos, nunca en Europa. Quizás es porque (la mayoría) americanos están acostumbrados a comer grandes cantidades de carne. Al menos, eso es lo que hay en los menús. Y un montón de alimentos cargados de carbohidratos.

Bueno o Malo - qué generalización negra o blanca de toda la Península Ibérica. ¿Podría formular su pregunta de una manera más específica?

Estoy de acuerdo, apuestas, pero este hilo murió hace un mes. No hay razón para volver a visitarlo ahora.