Lugares favoritos en el sur de España a finales de enero?

Mi marido y yo hemos decidido en un viaje al sur de España a finales de enero (restricciones de trabajo son dictando el fin de enero calendario). Tendremos cerca de dos semanas, y no tenemos nada reservado todavía. Tengo algunas guías y haré la investigación, pero también quería obtener sugerencias para algunos "no tan conocidos" Lugares para explorar. Nos gusta la historia, arte, arquitectura, senderismo, parques nacionales y pequeñas ciudades. Hemos conducido en Europa (Lake District, Normandía, Toscana) antes y probablemente alquilar un coche por lo menos parte del viaje. He estado en España hace muchos años en un viaje a la escuela secundaria, así que estoy deseando volver a ver Sevilla y Granada de nuevo, pero también queremos salir al campo y divertirnos explorando. Nos gusta estar lugares para tres o cuatro noches a la vez, y estaría encantado de alquilar un lugar por una semana si hay excursiones de un día fácil de un lugar central. Gracias de antemano por cualquier sugerencia que nos pueda dar!

Gracias Cyn! Suena como si tuviera un (en su mayoría) viaje estupendo, aparte del apartamento poco! Estamos deseando ver Granada y Sevilla, y será divertido ver cuánto de mi español (ocho años de estudio en medio / alto / universidad) recuerdo!

He estado leyendo a través de este foro, y veo toneladas de posts sobre Arcos y Ronda, Sevilla y Granada, y Córdoba. ¿Alguien puede recomendar algún otro lugar aparte de estos lugares, teniendo en cuenta el clima de enero? Mi hermana vivió en Rota por unos años, y mencionó Utrera, así que podemos comprobar que también, pero seguramente hay lugares hermosos aparte de Arcos y Ronda, así que estoy esperando que todos ustedes pueden sugerir algunos otros lugares ¡para explorar!