Grecia a Turquía

Estamos planeando ir a Atenas a finales de mayo. Quisiera a la isla hop a Éfeso y luego tomar una excursión al norte viendo Troy y Gallipoli y terminando en Estambul. Todo lo que he encontrado comienza en Estambul. ¿Los recorridos se ejecutan en sentido inverso? Gracias por adelantado.