Hija con alergias alimentarias, visitando a Francia el próximo verano, comenzando la preparación ahora

Ha habido un montón de discusión en este foro sobre lo bien que Europa occidental abastece a necesidades como alergias al gluten, así que espero que su experiencia será la misma. Http://www.selectwisely.com/ es un sitio web que vende tarjetas de alergia en diferentes idiomas, pero creo que no es difícil simplificar y hacer su propio.

Gracias por la ayuda - Voy a mirar en todos estos.-Matt

Matt, he leído las respuestas aquí en el pasado de los viajeros que, al señalar a su camarero / chef que había (prohibido sustancia de comida) en su comida, oído la respuesta, 'oh, pensé que simplemente no podía comer Gran parte (de la sustancia alimenticia prohibida) "o" oh, pensé que simplemente no te gustaba esa comida ". Debe incluir en sus tarjetas de traducción que estas (sustancias prohibidas de alimentos) pueden ser / son mortales. De lo contrario, podrían asumir que tienes un quisquilloso comedor :-(

Gracias Eileen - que era nuestra expectativa también. Además de las tarjetas voy a ser bien versado en frases de nicho como "¿ponen un lavado de huevo en sus baguettes? & Quot;

He crecido tan acostumbrado a mi alergia a los alimentos que, en la arena de mi vida en casa, con acceso a todos mis alimentos normales y los restaurantes que puedo frecuentar sin demasiado escrutinio, me engaño en una cierta ignorancia sobre las alergias a los alimentos que son & quot No hay gran cosa ". Y cada vez que me dirijo a uno de mis viajes a Europa, me recuerda a qué dolor puede ser la alergia. He encontrado algunas cosas clave que me mantenga saludable cuando viajo. Una es que casi siempre me quedo en un apartamento para que yo pueda cocinar comidas sencillas. Me parece que es menos estresante que recoger en mi plato en un restaurante, sosteniendo pequeños trozos de comida no identificable en frente de mi cara para determinar si, de alguna manera, es maíz. He hecho algunos muy sorprendentes "maíz" Descubrimientos en restaurantes a lo largo de los años e imagino que el trío de alergias de su hija presentaría mucho más de un campo minado que el maíz.

Me doy cuenta de que, para la mayoría de la gente, las experiencias de comida son una de las mejores partes del viaje, pero tengo viajes fantásticos mientras me mantengo a salvo con la comida ... Simplemente no me siento cómodo confiando en que muchas otras personas preparen mi comida, Cuando hay una barrera del idioma.

Llevo una buena cantidad de comida conmigo desde casa y siempre visito las tiendas de comestibles, donde puedo leer etiquetas para el contenido de mi corazón. Siempre encuentro algunos productos realmente divertidos que me encantan y rara vez me siento engañado en el frente de la comida.

Llevo un montón de Benadryl, mi Epi (que ningún personal de seguridad / inmigración del aeropuerto ha cuestionado nunca, por lo que no te preocupes por carting alrededor), tomo un Zyrtec diaria en caso de que me da un poco de protección, de alguna manera.