Precaución de alergia al maní

Hola a todos,

Mi esposa, nuestras dos chicas (4 y 2) acabamos de regresar de 8 días en Francia.

Quería compartir nuestra experiencia con la esperanza de que otros puedan aprender de ella. Nuestra hija más joven sufre de una alergia al maní moderada, habiendo sido diagnosticada hace un año. Nunca ha sido un problema, nos alejamos de los alimentos con frutos secos (o posibles rastros) y pedir a nuestros servidores en los restaurantes (que comer fuera con frecuencia) antes de permitir que ella coma cualquier cosa.

En preparación para nuestro viaje hicimos un montón de investigación sobre una gran cantidad de sitios de alergia a los alimentos y blogs, tarjetas de alergia comprado escrito en francés, y lleno de medicina. Elegimos Francia para su primer viaje europeo porque hablo el idioma.

Mientras trataba de conseguir que las niñas para ir a dormir en nuestra segunda noche en París el 2yo (con la alergia) empezó a toser y dentro de 30 minutos (en que tiempo le dimos Sudafed) la reacción en escalada hasta el punto que estaba sibilancias y el comienzo Tener dificultad para respirar. Mi esposa y yo tuvimos que ejecutar nuestro plan de emergencia (por primera vez jamás).

Epi-Pen, Ambulancia, Hospital Infantil

Afortunadamente la reacción se detuvo casi instantáneamente una vez que la pegamos con el Epi-Pen. La llevamos al hospital y nos detuvimos para tomar fotos adicionales y monitorear hasta 6 horas después de la reacción. Tanto los chicos en la ambulancia y las enfermeras / doctores en el hospital eran geniales, de primera categoría.

Ninguno de nosotros estábamos en cualquier forma de viajar a casa temprano, así que con la ayuda de mi hermano y hermana en la ley nos las arreglamos para quedarnos por los 6 días restantes y tener un viaje agradable en el Loira y Normandía.

Sólo alimentamos su comida que preparamos que tenía etiquetas de alergina, o vino de McDonalds que tiene un gran sistema de pedidos electrónicos completos con información alergina, y observó como un halcón cuando ella estaba alrededor de comida. Decir que era estresante es un eufemismo.

Nuestra conjetura actual es que ella fue expuesta al aceite del cacahuete oa la harina del altramuz (una legumbre relacionada con los cacahuetes) en una pizza de un lugar en la calle Cler. Habíamos preguntado sobre cacahuetes y aceite de cacahuete mientras pedimos. Había sido unas pocas horas desde que habíamos comido, y ella comió una manzana de un carrito que podría haber limpiado mejor, pero sospechamos que era la pizza ya que ella no estaba interesado y que es inusual. Creo que nunca lo sabremos.

Para aquellos con alergias a los alimentos, por favor tenga cuidado y tener un plan.

Paz, Tom

Oh mi palabra, pobre bebé. Estoy tan contenta que tenías un plan de acción en su lugar. Es tan difícil pensar en esas situaciones particularmente fuera de casa. Me alegro de que se haya recuperado y espero que su experiencia ayude a los demás.

Felicitaciones por tener el plan en su lugar, las herramientas a mano y el plan de trabajo.

Gracias por publicar el cuento cauteloso.

Abrazos extra para el bebé (oh, sí, ya lo hiciste).

Estoy tan contento de que puedas escribir de una manera tan positiva - puedes salvar la vida de otro niño.

Tom, lo siento por esta experiencia horrible en tus vacaciones maravillosas. Tengo la enfermedad celíaca, que de ninguna manera es inmediatamente amenazante para la vida, pero es una enfermedad autoinmune con consecuencias significativas a corto y largo plazo por no seguir una dieta sin gluten. Hice un montón de investigación antes de la gira de Best of Europe que tomamos en 2013, y el consenso para Francia fue en la línea de no esperar un alojamiento de una necesidad dietética especial, pero para pedir artículos que son naturalmente libre de gluten. No esperes cambios en platos como podemos esperar en los Estados Unidos. Entiendo que esto no ayuda para una alergia del cacahuete puesto que puede ser tan difícil de determinar dónde puede ser ocultado, pero proveo esta información para otros que pueden buscar la información. En general, encontré restaurantes en Francia para ser el menos complaciente de los cuatro países que visitamos a mi necesidad de comer sin gluten. Fui a esperar esto y soy un adulto y estoy dispuesto a tomar riesgos muy educados con mi dieta. No voy a ser un ermitaño. No tengo ni idea de cómo manejaría esto si fuera padre de un niño con una alergia potencialmente mortal. Espero que ella y el resto de su familia se hayan recuperado bien de este incidente. Sé que otros tendrán una experiencia más específica para tratar las alergias al maní y viajar. ¡Buena suerte!