Panes más asombrosos ... París a Praga
Viajaremos de París a través de Alemania a Praga en un crucero fluvial comenzando la próxima semana, parando en varias ciudades a lo largo del camino. Mi prometido literalmente podría vivir de pan y me refiero pan solo :-) Cualquier sugerencia para buenas panaderías o tipos de pan para probar en París, Trier, Cochem / Koblenz, Rüdesheim, Miltenberg, Wurzburg, Bamberg, Nuremberg y / o Praga. Gracias de antemano ... espero sorprenderlo con unas grandes ideas. ¡Gracias de nuevo!
Entre Trier y Cochem, voy a adivinar que su barco hará una parada en Bernkastel debido a todas las tiendas turísticas. Hay una gran panadería en la calle principal que corre paralelo al lado sur del río. Lo siento, no sé el nombre de la misma, pero está en la esquina SW - ya sea al final del puente o una cuadra al oeste. Verás racks de pan como entras en la puerta y tienen algunas mesas. El verano pasado, mi marido y yo disfrutamos deliciosos sándwiches y chocolate caliente allí en un día lluvioso.
No he estado en Alemania o Praga, pero estoy seguro de que puedes caminar en prácticamente cualquier panadería en París y encontrar un gran pan. Debe ser el cielo para un ventilador de pan. Y es todo muy fresco. Usted ve a menudo la gente que camina abajo de las calles que mastica en baguettes llanos. He tenido "desayunos & quot; Allí que consistía en café, zumo de naranja, 1/2 de una baguette y un croissant. Hay mucho pan - pero ahorrar para pasteles también!
La única cosa que casi todas las tradiciones culinarias europeas tienen en común es gran pan. Pequeñas panaderías para llevar son todavía bastante comunes desde un extremo del continente a otro, incluso en algunos de los rincones más desagradables del antiguo Imperio Soviético. El típico desayuno distribuido en el continente por lo general ofrece una selección de panes frescos (y quesos, carnes, muesli, etc.). En serio, con tantas selecciones, no te puedes equivocar.
Alemania tiene panes seriamente maravilloso. Sabor abundante, buena sustancia y saludable también. También tenemos quesos fabulosos también. Panaderías están en cada esquina de la calle y cualquiera de los mercados de la calle que están en todas partes, también tendrá productos deliciosos. Personalmente, creo que los panes franceses son insípidos en comparación con algo con un montón de granos enteros y semillas. Supongo que no me importa mucho el pan blanco.
Estoy de acuerdo en que los panes de Alemania pueden ser más interesantes y sabrosos que el típico pan blanco francés, pero una buena sémola crujiente tiene sus propias virtudes. Probablemente el único lugar que me decepcionó con el pan era Grecia, que tendía a ser sosa, mala textura, y nada especial. Por supuesto, si te pegas a Pitas en Grecia, la magia regresa.
Busque la panadería Poilane en el 7eme en París. Su pan de la casa, el Pain Poilane, es justamente famoso y aparece en menús de café en París. El cuarto de vuelta es grande, pero no te arrepentirás de comprarlo si te gusta el pan.
Gracias a todos por sus maravillosas sugerencias. He oído una y otra vez que todo el pan en Francia es maravilloso y me alegro de escuchar que reconfirmó. Un amigo acaba de regresar de Alemania y en realidad desafió el pan francés con el pan alemán como Jo mencionado ... será muy divertido (y delicioso estoy seguro) para probar pan en cada parada a lo largo del camino!
Gracias Adam por referirnos a la panadería de Polaine en París ... definitivamente lo revisaremos. Gracias también Maggie por su sugerencia en Bernkastel, Alemania. Incluso sin el nombre las direcciones son claras y para un buen pan mi prometido podrá disfrutar del desafío ... una búsqueda de tesoro de pan :-)
¡Cualquier otro viene a la mente, por favor hágamelo saber! ¡Gracias otra vez por ayudarme con esta sorpresa para mi prometido!
Conozco a alguien que tenía pan terrible en París! Dijo que el pan estaba seco y lo suficientemente duro para romper un diente, y notó que otras personas tienen problemas para comer el pan también. Él no estaba en París tanto tiempo, y él podría haber tenido mala suerte y fue a una gran atracción turística. Todavía no he estado en París, así que todavía no tengo experiencia personal. Pero esto es una mala cosa que he oído, y me quedé muy sorprendido de saber que desde que he oído principalmente buenas cosas sobre comida francesa.
IMHO las mejores panaderías están en Alemania, Austria, República Checa. Pero por supuesto entiendo que las opiniones difieren porque esto es una cuestión subjetiva. Algunas personas incluso piensan que el mejor pan es el algodón americano como uno.
En 8 visitas recientes, nunca he tenido pan malo en París.
Durante los seis meses estuve en Alemania como un estudiante que teníamos brotchen o un pretzel todos los días para el desayuno. El Gasthof en el que nos alojamos tenía una enorme canasta cada mañana. Era en su mayoría brotchen pero había unos pocos real pretzel y algunos pretzels en forma de rollo. Cavaríamos a través de la cesta para conseguir esos pretzels. Eran maravillosos con mantequilla sin sal y mermelada himbeer. ¡Ah! Maravilloso
En Alemania, cuando se compra brotchen (panes pequeños) que están destinados a ser comido ese día. Tienen una costra dura en el exterior, pero oh tan suave y suave dentro. Por desgracia, no duran más de un día, incluso si lo envuelve en envoltura saran. Si lo envuelve, se pone demasiado blando en el exterior y los gustos rancio. Si no los envuelves, se ponen duros como una roca. Por lo tanto, sólo comprar lo que usted piensa que va a comer ese día. Además, no hay conservantes en sus panes - una buena cosa. También hay algunos maravillosos panes oscuros que deben pesar al menos una libra. Todos estos panes son geniales con queso y una botella de vino. ¡Diviértase en el bakerei!
Buenos días a todos! Muchas gracias por todas las sugerencias maravillosas. Sin duda disfrutará comiendo nuestro camino a través de los carbohidratos de París, Alemania y Praga .. panes, pretzels y bolas de masa hervida :-)! Creo y espero que estas ideas serán una sorpresa divertida y sabrosa para mi prometido.
Hola Jil, sé que estás en tus vacaciones ahora, pero otros amantes del pan, me gustaría escuchar sobre un fabuloso pan que tuve en Austria. Austria, como Alemania, tiene una variedad de pan fabuloso. Brotchen de varias formas y tamaños - el amor brotchen plana que se hacían con semillas de alcaravea - que son buenos para el senderismo, pretzels suaves, schwartzerbrot, etc. buenas panaderías estaban por todas partes y productos de pan hechos fabulosos. Nunca me decepcionó.