2 semanas a mediados de mayo en Italia - una semana gratis

Vamos a Italia a mediados de mayo de 2014. Viajar a Roma y luego pasar una semana en el centro de Italia para unas vacaciones culinarias. Tenemos 7 días disponibles hasta que salgamos de Roma. En vez de intentar meter en un montón de turismo nos gustaría encontrar un lugar para alojarse (primera opción Northern Italy pero no estoy seguro de tiempo de viaje) y viajar desde su en coche para excursiones de un día. Estamos bastante relajado y no requieren vida nocturna pero principalmente quieren relajarse y conocer la cultura. Una pequeña ciudad para explorar sería genial. Ya que no tengo ni idea de lo que es para moverse en Italia se dirige hacia el norte, incluso una buena idea para una semana o debemos permanecer en el área más central? Cualquier entrada muy apreciada!

No estoy seguro de lo que quieres decir con el centro de Italia, pero en nuestro próximo viaje de mayo tenemos una semana en Toscana y luego tienen otros 6 días antes de salir de Italia. Hemos decidido ir a Bolonia y Verona como siempre he querido verlos pero han estado ocupados viendo los "sitios importantes" primero. De lo poco que he leído sé que hay muchos lugares que podemos explorar incluyendo Ravenna, Parma, Padua - así que sólo vamos a tocar por oído una vez que llegamos allí.

En tren rápido, es sólo 3-4 a Roma desde Milán o Venecia. Podría pasar unos días relajados en los lagos, comer comida fabulosa en Bolonia, echar un vistazo a la LastSupper en Milán, ver una ópera en el anfiteatro romano de Verona o tomar un paseo en góndola antes de regresar a Roma.