Buen marisco local mientras está de vacaciones en el norte de Italia?

Más tarde esta primavera estaremos de vacaciones en el norte de Italia (Milán, los lagos y la Riviera italiana). ¿Alguna sugerencia sobre el buen marisco local que podemos buscar en los restaurantes? Vivimos en los Estados Unidos.

Mientras que la mayoría de los mariscos, particularmente de un tamaño más grande, no será totalmente local, todavía será muy bueno y por lo menos de la región general (Sicilia como alguien mencionado) En la costa, casi iguales, con excepción de los "pequeños pescados & quot; , La anchoa, y calamar / calamares y sepia más probablemente será local. En la costa de Liguria, probar las muchas variaciones de anchoa (frito entero, cocido en cazuelas, y marinado en jugo de cítricos por nombrar algunos) como usted no lo encontrará como que muchos lugares.

Dicen que el mejor marisco en Italia se encuentra en Milán. Es pescado en Sicilia y está en el avión por 4 am y en el mercado en Milán por 6 am. Sé que esto no es exactamente local, pero seguro que es bueno. Si vas a Liguria hay muchos excelentes restaurantes de comida de mar allí también, sólo espero que como en cualquier otro lugar, mar comida es caro.

Douglas:

Obviamente en la costa de Liguria encontrarás maravillosos mariscos frescos.

Fui por primera vez a Cinque Terre en 2004 con la esposa y dos niños pequeños. Comimos simplemente y disfrutamos de muchas cosas fantásticas. Pero cada día a pie hasta el hotel Villa Steno que pasear por este hermoso restaurante y mi boca agua. No fuimos porque no queríamos tratar con problemas de niños allí. Pero ese restaurante se quedó en mi memoria.

En 2007 volvimos - esta vez con otras dos parejas y no niños. No podía esperar a probar ese restaurante. Se llama Ciak justo en via Roma en el lado interior de las vías del ferrocarril en el casco antiguo de Monterosso. La comida de la noche vivirá feliz en mi memoria. El tradicional estofado de pescado es un poema absoluto. Lo recomiendo altamente. Tenga en cuenta sin embargo que la orden mínima para ese plato es dos personas. Mi amigo y yo pedimos y todo el mundo mendigamos - sin embargo, una vez que sabía que todos querían algunos demasiado y pedimos otra porción! Cené en muchos lugares bien mientras allí, pero Ciak se destaca por encima del resto. Que te diviertas.