Cocina y / o cata de vinos con los lugareños

Sé que no soy totalmente único pero esperaba experimentar una más pequeña clase de cocina más auténtica que terminaría en el compartir de una comida sobre un poco de vino local y me preguntaba si cualquier persona podría recomendar una escuela o una dirección particular de cocinar para ir a para Tratar de obtener esta experiencia. Si esto tiene algún impacto, hablo italiano, mi marido no ..

En segundo lugar, si alguien también tiene alguna opinión sobre si vale la pena intentar unirse a un grupo de vino gusto en CT o es mejor caminar por las colinas y explorar por nosotros mismos.

Nos alojaremos en Moneglia y goign arriba y abajo de la costa un poco durante nuestra semana allí.

Grazie. :)

Nuestra experiencia con degustación de vinos en Florencia mayo pasado fue con todos los turistas. No eran todos los estadounidenses sino turistas de todas partes. Nos pareció necesario, a diferencia de los Estados Unidos, para hacer reservas por adelantado para las catas en la fuente. A veces había pequeñas cabinas de la carretera que tenía catas de vino walkup pero en su mayor parte los castillos y zonas de producción necesitaba una reserva ya menudo una tarifa.

Usted podría encontrar algo aquí que se ajuste a la factura.

Como un local, sospecho que las bodegas del país son en su mayoría una forma de entretenimiento turístico. No hay nada malo en los vinos de degustación en frente de las colinas, pero la mayoría de los lugareños simplemente no tienen tiempo y dinero para ello. Lo mismo ocurre con las escuelas de cocina. Por supuesto, los lugareños pueden asistir a escuelas de cocina profesional, pero veo poco margen para un local para asistir a una o dos días de tutoría básica.

Pero si usted mira, hay grupos de personas que les gusta compartir su cocina en sus hogares privados con los anfitriones. Probablemente esta es la cosa más cercana a lo que usted está buscando. Comienzo desde: http://www.homefood.it/en/

También podría añadir Anne Robichaud en http://www.annesitaly.com. Ella está en Asís, Umbría, y aunque esto en no la región que estás, sólo estoy ofreciendo como una sugerencia. Ella es una guía, pero también hace viajes de vida rural que incluye cena en una casa de los agricultores locales, no un agriturismo, y estoy bastante seguro de que puede organizar clases de cocina en la tradición auténtica de la granja Umbría.