Comida en Sicilia

Mi esposa y yo hemos estado en Sicilia ahora desde el 2 de diciembre y fuera de siete sentarse comidas que hemos tenido una comida excepcional (Tannur, en Noto), una comida ligeramente por encima de la media (Sicilia en Tavola en Siracusa), una horrible comida Que me envió (Monsu en Ragusa), y cuatro comidas que estaban bastante por debajo de la media. Estamos usando la mezcla normal de buscar lugares que parecen estar llenos de gente, pidiendo B & amp; B anfitriones para recomendaciones, cruzando con revisar sitios, etc. Una vez en el restaurante estamos pidiendo recomendaciones y / o pedir platos que uno esperaría Ser bueno - cosas con mariscos, pistachos, etc.

De la retórica sobre la comida supuestamente increíble y el orgullo de los sicilianos, esperaba que cada vez que patear una roca una buena comida se arrastrará fuera, pero esto no parece ser el caso. ¿Acaso hemos tenido mala suerte o mis expectativas son demasiado altas?

Kaeleku, Eres un viajero MUY experimentado, así que puedes hacer comparaciones. Y porque los gustos y las expectativas son individuales, ayudaría si pudieras compararlo con otra parte de Italia que no decepcionó. Lo que un póster ha encontrado fabuloso no puede hacer el grado para usted. Estoy interesado en lo que usted está diciendo y las respuestas que obtendrá ya que un viaje a Sicilia es en nuestro futuro.

Depende de lo que su línea de base es ... Encontré un montón de comida siciliana a ser muy simple, casi "comida campesina & quot; Como (que no es en absoluto una crítica). Un plato que realmente se destacó era caponata (mezcla perfecta de dulce y amargo) y naranja y ensalada de hinojo porque nunca he tenido en ningún otro sitio. Por otro lado, también he tenido muy poco habitual pasta con le sarde, un plato local. Me pareció que el vino era comparable / mejor que lo que he tenido en el resto de Italia (me encanta Nero d'Avola). Sin duda la relación calidad-precio era - Sicilia era mucho menos caro que el resto de Italia (menos Taormina). Comí en un montón de pequeñas articulaciones locales. Tuve el mejor sándwich que he tenido (muy alta calidad, precio muy bajo) en el mercado de Siracusa en un lugar llamado Caseificio Borderi. Overtouristed pero vale la pena. El chico haciendo los bocadillos poner cada onza de amor que tenía en él ... era pura alegría para ver. Basta con mirar las fotos en retrospectiva casi dibuja un Pavlovian babear respuesta (sí, la comida era tan buena): -) https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187891-d2441975-Otros-Caseificio_Borderi-Syracuse_Province_of_Syracuse_Sicily.html

Aquí está la esperanza de que usted encontrará algo notable pronto ... buena suerte!

Acabamos de regresar de un viaje de tres semanas en Andalucía, España. Mis expectativas de comedor y experiencia (20 + comidas) hay bastante similar a OP's, en términos de la distribución de & quot; destacado & quot; A & lt; por debajo del promedio & quot ;. Quizás mi selección basada en las críticas y recomendaciones fue el culpable. Las pocas excepcionales eran de los amantes de la comida local con extensos blogs sobre comida, mientras que los por debajo de la media eran de altamente clasificado y más revisado por los viajeros en TA (IOW, TripAdvisoritis). Sólo hay que tomarlos con un grano de sal, y estar contentos de golpear unos cuantos home runs. Por cierto, gran relación calidad-precio gastronómico en España. Sicilia está en mi lista para visitar, espero tener mejor suerte allí.

También es porque estás comiendo en restaurantes. En Italia en general, y Sicilia en particular, el hogar es donde está la acción. Lo siento, restauradores ... pero es cierto. Tengo suerte - soy de una familia siciliana, y mi tío es un chef, y varios de mis primos y tías son excelentes cocineros. No tengo el enlace a mano, pero el New York Times publicó un artículo sobre restaurantes caseros en Palermo. Podría valer la pena intentarlo.

Estoy de acuerdo con Agnes, me parada en esa tienda cada vez que voy a Siracusa (cada 2-3 años, estaré allí en mayo !!!).

Pago muy poca atención a recomendaciones de guía - mucho puede cambiar en el tiempo que se tarda en conseguir el libro para el lector), o en sitios como Tripadvisor (el gusto de todo el mundo es subjetiva). El problema con las recomendaciones del personal del hotel es que a veces recomiendan lo que piensan que los turistas quieren, no lo que los turistas dicen que quieren. O tienen una relación personal / profesional con el restaurante (no siempre una mala cosa).

En su mayoría encuentro restaurantes siguiendo mi nariz.

Agnes - en una nota similar a la caponeta, lo más interesante que he tenido fue un aperitivo de naranjas frescas y anchoas, absolutamente delicioso e interesante y que tiene sentido una vez que piensas en ello pero nunca en un millón de años habría emparejado esos Dos por mi cuenta. También sé exactamente qué sándwich estás hablando, ya que encontramos ese chico el segundo día que estuvimos en Siracusa pero que dejó de tomar pedidos como llegamos. Gorrón. Dicho esto, podría volver a Siracusa al final de este viaje así que quizás me volveré a conseguir otro disparo.

Acraven - seguro que los antipasti nos han estado salvando generalmente. En realidad no estamos pidiendo platos principales o verduras, sólo antipastas y pasta. Mi esposa - que es obviamente famoso paciente - literalmente me dijo después de la comida de la última noche, esta es la última vez que estoy comiendo pasta en Sicilia & quot; Que supongo que voy a ver pronto es la retórica sobrecalentada o no. En cuanto a la clase de comida, que son bastante fáciles - no buscando comida o de clase alta sólo bueno. Como un contrapunto, y probablemente no ayudando a nuestro estado de ánimo general, mentalmente comparar esto a las tres semanas que acabo de pasar en Turquía, donde de probablemente 40 comidas que tenía 38 comidas excelentes y quizás 2 que eran promedio. Esas comidas iban desde las tiendas de sopas en el lado de la carretera a los mercados de pescado a kebab lugares para restaurantes de lujo, pero en cada nivel había algunos línea de base de sabor y atención a la calidad que por alguna razón no estoy viendo aquí.

Apuestas- este es mi cuarto viaje a Italia ... honestamente esto es sólo un 25% peor versión de lo que he visto en viajes anteriores a otras regiones de Italia. De alguna manera, en este país, no me parece que pueda descifrar el código. Tanto yo como mi esposa han desarrollado un complejo aquí y si realmente encontrar un lugar que es bueno, que sólo comer allí una y otra vez.

Apaonita - Esto es lo que me preocupa. Bulgaria es la misma manera también, un montón de la mejor comida, preparados más frescos, etc. Tengo en casa con la familia de mi esposa, la mayoría de los restaurantes son genéricos.

Estamos en Palermo por los próximos días, espero que las cosas empiecen a mirar hacia arriba.

Zoe - Realmente pienso que golpeaste el clavo en la cabeza. Realmente creo que eso es lo que está sucediendo aquí.

Siéntase libre de ignorar esto (probablemente debería, ya que estaba más contento con la comida siciliana que tú), pero aquí hay dos lugares que me gustó en 2015:

Palermo: Il Mirto y La Rosa. Fuimos allí porque una guía mencionó que había comenzado como un restaurante vegetariano (aunque ahora sirve carne) y tenía platos vegetarianos interesantes. Yo como carne y pescado, pero estoy siempre para inusuales verduras. Me encantaría haber comido allí una segunda vez, pero no tiene una clasificación particularmente alta en TripAdvisor.

Siracusa: Locanda Mastrarua, Via Vittorio Veneto 11. Comí allí por lo menos dos veces. Fue una de mis paradas favoritas durante mi viaje de 2 meses a Italia. Descubierto este uno mismo y más tarde vi comentarios positivos en línea.

Usted puede ser simplemente mala suerte. En mayo de 2013 pasamos cuatro semanas en Sicilia y tuvimos una comida que no nos gustó. Hablamos un poco de pobre italiano y pedimos a la gente en nuestro B & amp; Bs, policías, o tenderos para recomendaciones y siempre pedimos restaurantes con cucina casalinga (cocina casera) no turistico. Además, normalmente tenía pasta y un aperitivo para compartir, ya que no podemos comer tanta comida ya que sirven. Algunos restaurantes eran más lujoso que otros, pero todos, con la excepción, eran delicioius. Encontramos la pasta en Sicilia para ser mejor que en la parte continental de Italia. Siento tanto que estás teniendo mala suerte con tu cena.

Kaeleku - pasamos 4 días en y en las afueras de Taormina volver en 2010, nuestras primeras comidas en Italia. Fue fabuloso ... y totalmente diferente de las docenas de comidas que he experimentado en el continente desde entonces.

No tanto para las pastas, pero los sicilianos realmente cavar el dulce / agrio, yin / yang cosa. Teníamos un insalata con naranja de sangre, aceitunas verdes y cebollas verdes con un aceite de oliva ligero, sal y pimienta. Tremendo, y algo que no he llegado a reproducir aquí en casa. ¿Peces de los que nunca he oído hablar (lampuka?) En una salsa a base de tomate y calamares con aceitunas negras. Entonces, quizás en homenaje a la ocupación alemana durante WWII, un dulce & amp; Atún con pasta a mano pasta que parecía spaetzle, con (por supuesto) col roja estilo italiano. Increíble. También tomó una clase de cocina que ofrecía camarones frescos laminados y horneados con trozos de pistacho fresco de las laderas del monte. Etna, servido en una cama de radicchio.

Esos platos memorables junto con el absolutamente el mejor cannoli que he probado me ha pensado que podría haber tenido algo de mala suerte. Ciertamente, su famosa Pasta alla Norma, con calabacín, ricotta seca sobre penne, es olvidable. Pero en general, la cocina es maravilloso y no puedo esperar a probar de nuevo!

Kaeleku, lo siento no estás teniendo mucha suerte con la cocina siciliana, al menos hasta ahora. ¿Vas a ir a Erice? Una de las comidas más memorables de mi vida fue la cena en Monte San Giuliano, que fue mi primera comida en Sicilia. Tuve el maravilloso cuscús con pesce como un primo, celestial con la jarra de caldo de pescado para añadir constantemente al cuscús. Mi segundo era las chuletas de cordero asado con pistachos, excelente! Luego Cassata Siciliana para mi primer postre siciliano. Todo acompañado por Nero D'Avola rojo. ¡Maravilloso! Espero que te dan a probar este, y volveremos a informar!

De gustibus non disputandum est.

De hecho, cada hijo tiene. En Turquía, no me quedé muy impresionado por la comida. . . Excepto para los desayunos. Por otro lado, en Sicilia tuve algunas cenas encantadoras pero no como los desayunos (todos los dulces, no savories).

Curiosamente, cuando nos alojamos en el hotel Villa Schuler en Taormina, había un montón de carnes y amp; Quesos para el desayuno. Descubrimos más adelante que al parecer este era un puesto de avanzada para los nazis durante la ocupación de la Segunda Guerra Mundial, obviamente no es algo que los propietarios alemanes dar a conocer. Pero eran tan agradable como podría ser, y nos lo pasamos de maravilla mientras alojarse allí por cuatro noches.

Otro tidbit sobre Taormina - la mayoría de todos los menús del restaurante estaban en tres idiomas - italiano, inglés & amp; Alemán. No puedo imaginar que es el caso en el resto de Sicilia.

Otro tidbit sobre Taormina - la mayoría de todos los menús del restaurante estaban en tres idiomas - italiano, inglés & amp; Alemán. No puedo imaginar que es el caso en el resto de Sicilia.

Afortunadamente, no. Taormina es un outlier overtouristed. Era mi lugar menos favorito para comer. Todo estaba marcado sólo para turistas y no estoy seguro de que vimos ningún lugareños (o saber dónde viven en la zona).