Cualquier consejo sobre Parma

Mi hija y yo estamos planeando una parada de dos días en Parma a mediados de octubre. Llegaremos en tren desde Milán y no planeamos alquilar un coche. Además de ver la ciudad uno de nuestros principales objetivos es recorrer una fábrica de Parmiggiano-Reggiano ... cualquier consejo / sugerencias)? He leído en algunas de las excursiones (que parecen ser un precio alrededor 100eu / persona) pero no estoy seguro de qué hacer. También - estoy teniendo problemas para encontrar un alojamiento asequible pero agradable (aprox 100eu / noche). Abierto a sugerencias ...

Estuve en Parma para el día en que ocurrió el segundo gran temblor el verano pasado; Todos los sitios principales fueron cerrados (algunos por daños, otros por inspección). Asegúrese de que lo que desea ver esté abierto. Varias factorías de queso fueron dañadas, así que asegúrese de que su información de viaje esté actualizada también.