¡Esa mesa especial!

Pensé que poner esto en un puesto separado. He leído varias veces en Trip Adivisor que los estadounidenses han tenido dificultades para asegurar una mesa en algunos restaurantes, especialmente uno con vistas, aunque hay algunos vacío. Entonces cuando un italiano entra, él / ella consigue uno incluso sin una reserva. ¿Le ha pasado esto a alguien? ¿Qué tal un consejo (es decir soborno) de 5 -10 euros para la persona que hace los asientos en el restaurante? ¿O es un no-no en Europa?

Así que, ¿cómo es, exactamente, que la gente del consejo de viaje sabe que el italiano recibe la "mesa especial" Sin reserva? Suena como paranoia para mí. ¿Son sólo los estadounidenses los que están sujetos a esta terrible discriminación? Los rusos, los británicos y los escandinavos reciben la "tabla especial" Sin reservar? Alerta al Departamento de Guerra.

Don, podría haber un montón de explicaciones diferentes para la situación que está describiendo. Sospecho que no sólo los estadounidenses pueden verse afectados, sino también otras nacionalidades no italianas. Algunas explicaciones posibles ..... & gt; Tal vez el propietario tiene una reserva de pie & quot; Para una mesa en particular para los asiduos, ya sea para todas las noches de la semana o sólo una noche en particular (por ejemplo: el sábado por la noche)? & Gt; Aunque la mesa está vacía, tal vez fue reservado previamente pero no se colocó ninguna señal (los italianos tienden a ser un poco "informal" a veces)? & Gt; Basado en mis observaciones, parece que hay un "protocolo" En restaurantes italianos, basado en la familiaridad. Los clientes (amigos) que conocen bien el propietario (y presumiblemente cenar allí regularmente) son a menudo recibidos por un apretón de manos y / o un abrazo. Es probable que estén recibiendo un mejor servicio (y una mejor mesa) que los extraños. En mi propia experiencia, hay unos cuantos restaurantes donde conozco a los propietarios (ya que he estado visitando ellos por un rato), y normalmente me dan un buen saludo y normalmente no tienen que esperar demasiado tiempo para una mesa (si en todas). Estos son sólo algunos pensamientos, y tal vez mis percepciones no son exactas. ¡Aclamaciones!

Fueron los estadounidenses que hicieron los comentarios ... pero puede ser todo no italianos. De todos modos, pensé que lo publicaría para obtener las experiencias de la gente. Dicho esto, ¿qué pasa con el pago por conseguir esa mesa especial que realmente podría querer, pero no tiene una reserva?

¿Cómo sabe esta persona que el italiano no tiene una reserva? Aquí es un escenario igualmente probable en mi mente: El cliente italiano en realidad tiene una reserva, pero también es un cliente regular por lo que el anfitrión / anfitriona no tiene que mirar una hoja de reserva antes de sentarlos. Esto me hace pensar en aquellos turistas que piensan que todos los romanos están estafando el sistema de autobuses porque no validan un boleto cuando suben. La verdad es que la mayoría de ellos tienen pases que no requieren validación. En cuanto a sobornar a la anfitriona / anfitriona, sólo he visto que hecho en películas antiguas. Puede ser contraproducente y ser percibido como un insulto. Buena suerte para conseguir cualquier mesa en ese punto.

Don, nunca he usado las palmas de grasa & quot; Enfoque para conseguir una mesa. Supongo que eso sucede, pero probablemente varía de un restaurante a otro. Si un restaurante particular está ocupado y parece que habrá una larga espera, normalmente sólo ir a otro lugar. Hay muchos restaurantes. No estoy muy preocupado por una "buena mesa" Cuando buscas chow. Me sentaré en el bar o en una mesa de la esquina si es necesario. Sin embargo, si hay una "tabla de vistas" Disponible, me sentaré allí.

Otra explicación es que los estadounidenses tienen un estereotipo de comer sólo una pequeña cantidad y rápidamente. Para la cena, un restaurante espera que sus clientes se sentarán durante varias horas y comerán varios platos. Así que para esos clientes dan las mejores tablas. Los estadounidenses podrían ser agrupados en un estereotipo y normalmente sentados en mesas menos deseables. Si este es el caso, una manera alrededor es explicar que estás allí para una cena completa cena y desea relajarse y disfrutar de la noche. Eso obtendrá mejores resultados que el deslizamiento de unos pocos euros. Otra razón es que los estadounidenses tienden a llegar temprano para la cena, antes de las 8:00. Sus clientes regulares no llegarán hasta después de las 8:00 y así que si les dieron todas las buenas mesas a los primeros pájaros, los clientes regulares están atascados en el & quot; malo & quot; mesas. Y como se explicó anteriormente, los mejores y clientes regulares van a conseguir mejores mesas que un turista sólo visitar el restaurante una vez en sus vidas. Tiene sentido para mi.

Mi experiencia / observación es que restaurantes italianos, especialmente el mejor, son grandes en las reservas incluso si el lugar está casi vacío. No sé si es parte de la cultura del restaurante o simplemente la forma en que se hacen las cosas. Pero si lo es, entonces supongo que el paseo al cliente (turista americano?) Va a conseguir sentados en la esquina. Ahora es nuestra práctica para hacer siempre una reserva, incluso si sólo una hora de antelación. Hace unos años estábamos en Londres visitando a uno de mis antiguos estudiantes más exitosos que vivió en un suburbio de Londres durante casi 35 años. Nos llevó a un barrio muy agradable, restaurante italiano en un sábado por la noche. No era grande, pero bastante lleno de gente esperando fuera de 10 a 15 personas. Nuestro anfitrión dijo algo al camarero principal que se alejó y dentro de unos segundos el dueño aparece a quien nos introducen. Nos muestra una mesa en la parte de atrás. Dentro de otro minuto o dos el chef viene a nuestra mesa para preguntar sobre lo que nos gusta - pollo, ternera, ternera - varios preparaciones, quesos, pastas, ensaladas pero no platos específicos. Nuestro anfitrión tiene otro minuto o dos conversaciones sobre un plato de pescado que el chef había preparado la semana pasada. El pan viene, anti-pasta y el propietario regresa con un poco de vino que es un tema de discusión con nuestro anfitrión. Pronto aparecen platos de comida, más vino, luego algún postre, y más vino. El chef vuelve a preguntar sobre lo que nos gustó y no me gustó (nada), el propietario para en un par más veces. Fue una cena muy relajada. Cuando todo el mundo tenía terminar, Jim (nuestro anfitrión) dijo adiós al propietario, habló con un par de camareros en el camino. Nunca vimos un menú o una factura. Obviamente, él tenía una relación de larga data con este restaurante que probablemente asegura que siempre obtiene una mesa cuando quiere uno.

No seas paranoico. Simplemente consiga dentro, consiga la atención del camarero más cercano (el 99% de restaurantes italianos no tiene ningún anfitrión dedicado en un podium delante de la puerta) punto en la tabla usted quiere sentarse (mientras que usted camina a él), y Sentarse antes de que el camarero tenga la oportunidad de decir que no. No le pedirá que se levante. Así es como se hace, a la italiana. ¿Qué es este negocio americano de "por favor, espere para estar sentado"? Usted no verá tal señal en restaurantes italianos. Deja de ser tan amable y educado, los americanos! Y dejar de dejar consejos a los italianos. Usted les está dando otra oportunidad de evadir los impuestos (como si ya no lo hacen lo suficiente).

Lol @ Roberto - "Evasión fiscal: el deporte nacional de Italia! & Quot;

Cuando estábamos en los lagos italianos conseguimos tablas fantásticas justo en el agua por elegir nuestros restaurantes de cena mientras estábamos fuera y durante el día y parando en para una reserva. No había ninguna señal en la mesa.