¿Glueten libera Italia?

Mi familia y yo estamos viajando a Roma, Toscana y Cinque Terra este verano. Nuestra familia es libre de glueten y me preguntaba si alguien podría recomendar una guía o aplicación de iPhone que nos ayudaría a encontrar buenos restaurantes en Italia? Gracias Mark

Tengo algunos miembros intolerantes al gluten en mi familia en Italia (no creo que la condición existía en los días en que vivía allí, debe ser otra invención de la industria farmacéutica, como "vejiga hiperactiva"). Tal vez voy a pedir, pero por lo demás simplemente evitar el ordenar pasta en los restaurantes. Por supuesto, los supermercados están llenos de productos sin gluten (a veces creo que hay una epidemia de intolerancia al gluten en Italia).

Gracias. Recientemente leí un artículo que decía que Italia era el país número uno en Europa con intolerancias al gluten y pensé que sería capaz de encontrar algo un poco más fácil. Sobre la base de mi último post que no he probado leer antes de enviar, la corrección automática de ortografía de Apple en mi Ipad es un poco ignorante roo.

Comer sin gluten en Italia es bastante fácil. Sólo dígale al camarero que debe comer "senza gluten" Y te ayudarán con opciones. Hay pizza y helado sin gluten. También puede comprar productos sin gluten y aperitivos en la farmacia.

Nos alojamos en una cama y desayuno al sur de Roma con una familia que tenía un hijo sin gluten. Nuestro anfitrión a menudo recibe solicitudes de sin gluten. Supongo que viajar sin gluten es a menudo visto en Italia. Usted debe ser capaz de viajar de esta manera.

Dudo que Italia es # 1 en términos de residentes que son intolerantes al gluten. La enfermedad celíaca es más común en los europeos del norte, particularmente en el Reino Unido. Poco Italia puede bien bethe # 1 país interms de comer sin gluten. Ciertamente me resulta más fácil que en otros lugares, ya que es fácil identificar qué evitar: nbread en todas las formas, incluyendo bruschetta, crostini, piadini, pizza y pasta. En su lugar, usted tiene una amplia selección de carnes a la parrilla y pescado, ensaladas, antipasti, y risotto y polenta.

Todos los niños en Italia son probados para las condiciones por lo que es bien reconocido y atendidos.