Wine Corkage en Italia restaurantes

Cuando voy a una cena aquí en los Estados Unidos a menudo traer mi propia botella muy especial de vino, y me cobran una tarifa de corcho de vino, normalmente $ 10- $ 30 por botella de vino. Estoy pensando en llevar algo realmente especial para abrir la primera noche que vamos a cenar en nuestra primera noche en Roma. Una especie de patada a un muy buen viaje. ¿Es esto algo que la gente suele hacer en Italia? En los restaurantes más bonitos, o voy a parecer un perdedor total! :)

¿Por qué transportar una botella de vino de los EE.UU., tener que preocuparse por las regulaciones de fluidos, etc cuando se va a Italia? He oído que podrían hacer vino allí ...;)

La mayoría de los vinos en Italia no son tan caros en los restaurantes. Si compra vino della casa es muy barato. ¿Por qué traer una botella de los estados ???? No lo entiendo ????? Vinos italianos son geniales!

Supongo que porque tengo esta muy especial botella de 15 años de vino que he estado ahorrando para una ocasión especial, viajo a Napa Valley a menudo y siempre traer algunas botellas en mi maleta, lo he hecho muchas veces. Sé que tienen buen vino en Italia, sólo quería traer una botella vintage de la mía, en vez de pagar una cantidad bruta de dinero para una vieja botella de italiano Brunello.

Yo iría muy lento en esta área, Jake. Esto fue discutido una vez más. Nunca lo he visto hecho (lo que significa casi nada) pero de mi experiencia no lo intentaría. Los italianos y los españoles se enorgullecen de sus vinos y vinos. Mientras que un vino de la casa en los Estados Unidos es siempre un vino barato, el vino de la casa en Italia es a menudo un vino muy superior y puede estar conectado a una bodega local. Y a menudo van a presumir que sirven el mejor vino de la casa. Vino en Italia es una parte muy importante de la comida y no algo que pides en el lado.

Si te acaba de mostrar con una botella de vino que quieres abierto, pude ver el restaurante muy insultado que tuvimos que traer tu propio vino y un vino de California - no menos. Y lo último que quieres es un camarero italiano muy insultado.

Sugiero que elegir un hotel con jardín en la azotea - hay muchos - recoger la placa antipasta en algún lugar y abrir botella como el sol está situado en las azoteas de Roma. Ambiente mucho mejor para una botella de vino especial que cualquier restaurante y no tendrás un camarero italiano deslumbrante.

Frank que es sobre el mejor consejo que he visto gracias

Jake, te estás perdiendo una apuesta si arrastras un Napa Valley vino a Italia y pagar corkage (que nunca he oído hablar de en Italia). Hacer un poco de investigación sobre los vinos italianos y derroche en una buena botella allí. Los Brunellos son una variedad de primera clase y de la Toscana.

Tenga en cuenta, si usted intenta un vino italiano de buena calidad, es probable que tenga un nuevo favorito especial que le recordará de su viaje durante muchos años. Puedes disfrutar de tus recuerdos de Napa muchas otras veces.

¿Qué marca y modelo es este vino de 15 años?

Le daría un poco de sabor y volver a corcho antes de poner mucho esfuerzo en ella.

Frank tiene toda la razón. Los italianos son casi xenófobos acerca del vino. Mejor disfrutar de esa botella de fuera en un entorno no-restaurante.

Tengo que contar que una cena que tuvimos en Roma, en un poco fuera del restaurante de manera que sólo los lugareños fuimos, tenía un vino de la casa que era un excelente Spumante. El mejor que he probado jamás. Este era el vino de la casa! La comida, aunque también excelente y barato, no importa después de eso. Hicimos que nuestro restaurante nocturno, sólo para el vino, hecho localmente, que era un poco por encima del costo de agua embotellada con fizz.

Gracias a Dios la habitación del hotel estaba a sólo 600 metros de distancia.

Pero, Francisco, 600 años todavía es un largo camino cuando estás en tus manos y rodillas. Pero dudo que notes el dolor.

Hav'nt has visto la película de la historia real & quot; Bottle Shock & quot; Americano, los vinos californianos son los mejores del mundo, de hecho la botella que ganó ese famoso concurso está en el museo smithsonian hoy! :) No creo que voy a traer el vino, gracias por el consejo.

Un domingo en Taormina hace unos años estábamos almorzando en nuestro restaurante favorito (Il Giardino) y una gran fiesta familiar llegamos. Una mesa había sido preparada para su llegada y parecía que estaban celebrando el bautismo de la última bebé, que era mucho fussed por todo el mundo en el restaurante. La familia parecía ser amigos de los propietarios de los restaurantes, y cuando ellos (la familia) producido muchas botellas de vino espumoso y tranquilo para corkage nadie parecía dudas, pero tuve la sensación de que estaba arreglado antes de mano con el restaurante.

Para muchas personas, incluso en los estados que se sorprenden al escuchar que usted puede traer su propio vino en restaurantes. De hecho, muchos restaurantes alrededor de las ciudades gemelas están cayendo allí precios de corcho! Que es una gran noticia para mí. No voy a ir a un restaurante si cobra más de $ 20 por botella corcho cargo. Algunos lugares aquí están cobrando $ 30! loca. Pero he notado una tendencia a la caída de corkage. Tal vez es la mala economía y están tratando de atraer a la gente.

En mi ciudad, abundan los restaurantes de Bring Your Own Wine y nunca hay un cargo de corkage. La mayoría de ellos son del tipo "casual" Y / o género étnico, pero en realidad hay un par de muy bien comedor & quot; Lugares, también, que permiten BYO vino. Obviamente, estos restaurantes no tienen licencias de licores, pero una licencia especial que permite llevar uno propio. Estas son una gran bendición para todos nosotros los Montreal que adoran salir a cenar pero que se niegan a pagar $ 50 por una no muy buena botella de vino de Chile.

Buen consejo todos, pero una de las cosas que recordar acerca de precios de vino.

Aquí en los Estados Unidos, no es raro que el precio de un vino de la lista de vinos del restaurante sea el doble del precio que se puede comprar en una tienda de vinos. En Italia, hemos notado que el markup no es mucho. Hemos sido gratamente sorprendidos de encontrar sólo un pequeño markup en la mayoría de los lugares y en algunos lugares los precios eran sobre el mismo.

No creo que BYOW iría muy bien aquí, especialmente en Roma. Nunca lo he probado, pero estoy de acuerdo en que los vinos aquí no cuestan en ningún lugar lo que cuestan en los Estados Unidos y el vino de la casa es normalmente bien si no quieres gastar más de unos euros (waaay menos de La tarifa de 10-30 dólar de corcho que mencionas.) Sin embargo, si te sientes vale la pena transportar su vino todo el camino a Italia, podría hacer una especie de picnic en un lugar especial, como Villa Borghese o la colina Gianicolo, traer un buen prosciutto , Queso, pan, y luego abrir su botella allí.

Por lo general tomamos una división de puerto con nosotros, burbuja envuelta y cerrado con llave, sólo porque nos gusta un poco para relajarse por la noche y nunca sabemos si tendremos tiempo para buscar un agradable sip local por la noche en nuestra primera Día de viaje. Vino que no me molestaría transporte aunque. Su va a obtener empujó mucho por los manipuladores de equipaje y expuestos a todo tipo de temperaturas extremas (se pone bastante frío darn en altitud). Una botella especial puede ser algo menos que especial después del tratamiento áspero que consigue allí. Quizás lo tienen la noche antes de salir para comenzar su viaje. Uno de nuestros amigos de la bodega dice que ni siquiera abrir una botella después de enviarlo por lo menos un par de meses para dejar que se establecen de nuevo, ella puede ser un poco extrema aunque.

Comúnmente encontraremos una buena botella de vino local y algunos quesos y panes para disfrutar con él para las tardes cuando empezamos a relajarse después de estar fuera todo el día y para prepararnos para nuestra cena. Casi todas las enotecas que encontramos nos darían consejos sobre lo que nos podría gustar y muchos gustos ofrecidos.

Interesante pregunta. Me volvería a llamar al restaurante y el registro. Llevar ese especial de una botella puede ser un riesgo (a la botella!). Puedo entender de dónde vienes, pero hay tantos vinos increíbles para probar que debería ser capaz de encontrar algo memorable cuando estás aquí. Definitivamente la investigación antes. Y creo que esto fue mencionado, pero como regla el vino no está marcado en los restaurantes tanto como en los Estados Unidos en general. Eso puede no ser cierto para lugares realmente lujosos pero muchos restaurantes finos son generalmente sólo unos pocos euros por encima de venta al por menor - y algunos pueden ser más bajos si se encuentra en una región en particular (por ejemplo en Massa Marittima cerca de Bolgheri algunos de los grandes nombres que van Por más de 100 euros una botella en Florencia en las tiendas de vino eran menos en los restaurantes allí).