Escuelas de cocina en Irlanda?

Estamos tomando un viaje de dos semanas a Irlanda (Dublín / Dingle / Cork áreas) el próximo mayo-itinerario no está establecido en piedra, pero va a volar dentro y fuera de Dublín. Han elegido quedarse sólo con el tren y el autobús. Nuestro hijo adulto tiene un interés en cocinar y me encantaría tomar un día clase de cocina algún día durante nuestro viaje (no nivel profesional). ¿Alguien tiene recomendaciones de escuelas de cocina que son fáciles de viajar y no son super caros? Gracias

Seamus O'Connell, jefe de cocina / propietario del restaurante Ivory Tower en Cork, ofrece clases de cocina de un día (aproximadamente 8 horas). Ivory Tower es un gran lugar para comer. Si usted cogió alguna de Anthony Bourdain's & quot; No Reservations: Ireland & quot; Show en The Travel Channel, verás que un segmento fue filmado con Seamus & amp; Bourdain cocina en el restaurante, así como tiendas en el mercado inglés en Cork. Puede encontrar información en www.seamusoconnell.com acerca de reservar un lugar para una de sus clases de cocina. Las clases son pequeñas, así que reserve con suficiente antelación.

Eche un vistazo a este blog de David Lebovitz, escritor de alimentos que vive en París. Recientemente publicó varias entradas sobre comida en Irlanda incluyendo información sobre la escuela de cocina Ballymaloe. El sitio web es www.davidlebovitz.com.

Muchas gracias por las sugerencias, ambos sonidos como buenas posibilidades. Les enviaré un correo electrónico para ver lo que tendrán en mayo.