Buena base para excursiones de un día en SE Francia

Estoy planeando usar un Eurailpass de un mes para ver tanto de Europa como puedo en abril próximo. No tengo prácticamente planes firmes, pero como he leído libros y tablas de surf como este, SE Francia está empezando a crecer en mí! Me gustaría ver el palacio papal en Aviñón; El foro en Nimes; Montar el pequeño tren amarillo a través de los Pirineos; Paseo btwn Nimes y Clermont-Ferrand a través de los Cevennes; Y caminar por las murallas de Carcasona; ¡¡¡entre otros!!! Si quería aparcarme durante varios días en un albergue razonable con conexiones de tren decentes, ¿cuáles serían algunas buenas ciudades para hacer más investigación? Desde el mapa solo, Narbona parece bien posicionada en las líneas de ferrocarril a lo largo del Mediterráneo, así como a Toulouse, por ejemplo. Nimes y Avignon son un poco NE de Perpiñán, me parece, pero podría funcionar. Realmente me gustaría las sugerencias de otros, a pesar de que voy a seguir para leer y navegar por mí mismo. Thx por adelantado ...

Aviñón para visitar destinos alrededor de Provenza; Perpignan o Toulouse para el Suroeste. O tal vez para el SW, que tiene una red ferroviaria menos extensa, va de punto a punto en lugar de excursiones de un día. (Y Carcassonne es genial por la noche.)