café

Para alguien que es un gran fan de café y té ive nunca he estado en París y va a viajar allí en mayo voy a estar satisfecho y hay diferentes variedades en términos de id de cualidades me encanta saber porque estoy muy emocionado de ver la diversidad en los alimentos en París.

El café en Europa es algo diferente de lo que se utiliza en los Estados Unidos. Es más pequeño y más fuerte. La mayoría de los lugares le venden una taza de café americano si usted pide ya veces su bueno, pero no a menudo. Nos encanta café también y el café es parte de la experiencia, pero a veces sólo quieres quieres somethng familiar así que a la vergüenza y horror de americanos y europeos tanto llevar una bolsa de Dunkin Donuts café cuando viajo.

La mayoría del café en Europa sigue el modelo italiano, pequeñas tazas de café fuerte (Esspresso) o mezcladas con varias cantidades de leche, leche espumada o agua para crear otras bebidas. Me encanta el café de estilo americano fuerte, pero generalmente no me importa mucho el café en Europa. Pero tal vez le gustará? Parecen favorecer a Nespresso, Máquinas aquí sobre frijoles recién tostados y molido. París tiene gusto del té sin embargo, y usted puede encontrar muchos & quot; salon d'tee & quot; (Ortografía?) En la ciudad.

El café es algo diferente de lo que encontrarías en un Starbucks o una casa de café en los Estados Unidos. El servicio básico es espresso servido en una taza pequeña. Americano o una taza americana no se prepara el café como los EEUU. Es un espresso servido con una taza grande y un lado de agua caliente (similar a lo que te dan con té en los Estados Unidos). Se mezclan los dos en la taza grande. Algunos lugares pueden servirle mezclado. IMPORTANTE - recargas no son gratis. Los lattes y el cappuccino se ven generalmente como bebidas del desayuno pero el orden turístico americano los todo el día. No encontrará las bebidas de café con sabor típico de Starbucks ni crema de látigo añadido a la cima. Si lo tomas de pie en la cafetería será más barato que si te sientas en una mesa. La publicación de James me recordó una publicación un par de años atrás con respecto al café francés cuando el cartel declaró, "Si quieres una buena taza de café americano tienes que traer tu propio café instantáneo." Supongo que lo que usted está acostumbrado a. En '93 hicimos nuestro primer viaje a Italia y golpeamos la primera cafetería y nos enganchamos para siempre. Antes de que nuestro café era café molido (Maxwell) en una cafetera estándar de café. Después de que volvimos compramos frijoles enteros, una amoladora, una máquina de espresso y nunca parecía volver. Según nuestros estándares, Starbucks es algo marginal pero tolerable. Y esa máquina espresso todavía funciona muy bien, especialmente cuando miro los precios de los nuevos.

Pido café americano todo el tiempo cuando estoy en París y siempre he disfrutado. Creo que tengo buen gusto en el café ... Blue Bottle y Graffeo son mi favorito. Hay un montón de Starbucks por toda París, así, si te gusta su café, lo que hago. Hay un lugar fantástico para el té en París llamado Mariage Freres, con varios lugares.

Mi hijo que es serio acerca de su café dice esto sobre el café francés: "cuando vas de Italia a Francia, que el comercio gran café (espresso significado) y pésimo pan para el pan celestial y pésimo café. Supongo que significa que busca un café italiano en París si quieres un buen café.

¿Tienes que llevar en el pan? Supongo que es mejor que el café instantáneo. No recuerdo el café francés que es tan malo pero ha sido un rato.

En realidad odio Starbucks café en los Estados Unidos, pero sabe muy bien para mí en París (quizás el ambiente ???) seriamente, no tiene el horrible, amargo después de sabor que tiene aquí. Y, otros lo han notado también. Yo típicamente tomar lattes cuando estoy allí, pero beber sólo café regular con un montón de crema.

Yo también ignorado starbucks en casa (soy de la zona de la bahía, nos hacen un pasatiempo de tener Starbucks) pero aquí es el único lugar que pedir café cuando estoy fuera, porque es el único lugar haciendo un café goteo (aka & Quot; café americano & quot;). No puedo decir si sabe mejor aquí que en los estados, sólo sé que es mejor que el malísimo café alemán. El café de estilo italiano está bien de vez en cuando, pero no es lo que realmente deseo cuando quiero una taza de café. Prefiero hacerlo en casa, tanto en los EE.UU. como en el extranjero. Asado francés (¿por qué no puedo obtener una taza adecuada de café francés asado en Francia ?! ¿qué significa asado francés en realidad ?!), frijoles recién molido, agradable y fuerte, sin necesidad de azúcar o crema. Perfecto.

David Lebovitz es un escritor estadounidense de alimentos que vive en París y tiene un blog muy entretenido sobre la comida y la vida en París. He publicado un enlace a un post sobre el café: ¿Dónde encontrar una buena taza de café en París

@Sarah, & quot; ¿Qué significa asado francés en realidad? & Quot; El café asado francés se asa en mayor grado que otros tipos, dándole un carácter más oscuro y más fuerte. El asado italiano es aún más oscuro, y el asado lleno de la ciudad usado por Starbuck es más ligero. La gama va de judías verdes a asado español (que es realmente oscuro y casi quemado). Las características del café también varían según el origen y el tipo de frijol utilizado (es decir: Mocha, Java, Kona, etc.), casi como el terroir de los vinos. Yo uso una mezcla personalizada en casa de un tostador de café local, y un componente de la mezcla es asado francés. @Matthew, Como usted está interesado & quot; para ver la diversidad en los alimentos en París & quot ;, pruebe diferentes tipos de café cuando estás allí. De esa manera usted será capaz de decidir por sí mismo lo que le atrae. ¡Aclamaciones!

No puedo ofrecer ningún comentario sobre el café en Italia ya que no he estado allí para probarlo. Viajar en Europa se nota la cultura del café es diferente de un país a otro, así como diferente de la de los EE.UU. El café en Francia que he encontrado es el mejor de todos, sin importar donde lo consigues. Yo prefiero que el café en cualquier otro lugar. En caso de que no, voy a tomar el café alemán, aunque dado la elección entre Jacob o Tchibo, prefiero Tchibo. No hay tal cosa como "mal" Café alemán En Polonia, al menos en Poznan (Posen) estación principal de tren, me alegré de encontrar que la cafetería estaba sirviendo café alemán ... Jacob's ... sigue siendo una buena elección. Yo no patrocino a Starbucks en Francia, especialmente; En Alemania sólo una vez en Berlín en Friedrichstrasse para ver si el sabor es el mismo que es aquí. No lo es.

Me encantó el café en Italia, han encontrado horrible en Bélgica en múltiples viajes y francamente no había tenido una taza de realmente rave en Francia hasta este pasado diciembre cuando yo estaba en Colmar. Usted probablemente obtendrá un montón de diferentes tipos durante su visita, y probablemente todos serán más fuertes que lo que uno obtiene en un restaurante en los EE.UU. Casi siempre me gusta el café en Alemania, y muchos de los lugares que voy a moler sus habas frescas. Mi café favorito incluso asados ​​sus propios frijoles.

Me quedaría con los pasteles y saltar a ser entusiasmado con el café. He tenido un poco de café bien, pero en general es bastante ruidoso en comparación con lo que sostienen a ser un buen café. Dicho esto, tenga en cuenta de dónde vengo. La cultura y cultura del café es algo que experimentar, pero el café en sí? No tanto.

Hay un lugar de té caro pero bueno en la Galerie Vivienne con el nombre bastante cursi de "A Priori The". Generalmente en Francia que ordena el té en cafés es probable conseguir una pequeña olla de agua caliente y una bolsita de té.

Al leer este hilo, recuerdo el "¿Por qué odio Venecia?", hilo. Los gustos en el café son tan subjetivos como los gustos en las ciudades. No bebo café, así que no tengo experiencias personales que agregar. Pero puedo decir que a mi madre le gusta mucho, y aquí están sus experiencias: le encantaba el café turco en Turquía, pero no le gustaba su "regular" Café, que era Nescafé. En Alemania, varió - a veces era Nescafé, café mejorado a veces mejor. (Ella ciertamente no estaría de acuerdo con el post anterior que no hay mal café en Alemania, pero también tenía algunos que estaba bien). A ella le encantaba el café en Francia, pero comentó lo diferente que sabía de lo que se vende en los Estados Unidos como "French roast & quot; (Y no sólo la fuerza - el sabor era diferente). Y en los Estados Unidos, le gusta el café Dunkin 'Donuts, pero no le gusta Starbucks. Entonces, Matthew, ¿estarás satisfecho? Sólo sabrás la respuesta cuando vayas.

@ Harold ... mamá y yo estaríamos de acuerdo en el café. La mayoría de café en los Estados Unidos es demasiado amargo para mí y Dunkin Donuts (con mucha crema) es la menos ofensiva. Estoy totalmente de acuerdo en que el café europeo es diferente de aquí (quizás es el agua) pero, siempre he tenido un gran café cuando estoy allí excepto por el temido y mucho anunciado Nescafé que tuve mientras viajaba en los países del este. Yuk ... Evitar a toda costa.

Sólo una suposición salvaje aquí, pero apuesto a que la mayoría de ustedes que son muy exigentes con su café (me atrevo a decir ... snobs?) Beber negro. Tome un consejo de Terry Kathryn y yo y agregue un poco de crema y azúcar. Es muy agradable de esa manera! Usted no intentaría consumir el chocolate sin la adición de la crema y del azúcar, usted?

Todo lo que la mierda tiene calorías y otras cosas insalubres ..... que cortar en su concesión de manteca. De ninguna manera.

En realidad Karen, yo prefiero el chocolate que es al menos 95% de cacao. Cuanto más amargo, mejor. Del mismo modo, no pongo crema ni azúcar en mi café ...

Sí, yo bebo mi café negro, o por lo menos prefiero, y es por eso que no me ha gustado el café que he tenido en Alemania y gran parte de Francia. Si estoy desesperado por caffiene ahora pido un milchkaffee que es mucho más apetecible, pero en general me gusta mi café sin calorías.

"Toda esa mierda tiene calorías y otras cosas insalubres ..... que cortarían en su permiso de manteca. De ninguna manera. & Quot; Definitivamente estoy de acuerdo con Ed! Uno tiene que mantener la "tolerancia de manteca" en mente. Y yo bebo mi café negro. Puedo tolerar Starbucks una vez en un rato, y me diferencian de muchos canadienses como no me gusta café de Tim Horton. Por lo general hay una alineación de un bloque de largo con los Lemmings a la espera de su café TH en las mañanas. Tenemos algunas mejores opciones en esta área para una buena taza de café. ¡Aclamaciones!

No soy un gran fan de expresso, pero este año pasado en Francia me hice fan de "café allonge" - expresso con un chorro de agua caliente - como buen café negro. Esto y capuccino para el desayuno eran mis bebidas favoritas de café allí.

Ken, de todas las obsentidades que he visto en este foro a lo largo de los años, lo que acabas de publicar fue absolutamente lo peor. No como TIM HORTONS , eso es, que está fuera de aquí, se encuentran en la frontera para la expulsión obligatoria .. (ja, ja, me encanta Timmys y considerar la gente de Starbuck el "lemmings" porque no me puedo imaginar beber Que cosas desagradables y pagar 5 dólares por ello como un placer!) Tengo que ir ahora y tomar una pastilla de dolor de cabeza, estoy demasiado sorprendido por Kens post ...

Los únicos lugares en Europa donde he tenido malas tazas de café (leer: demasiado débil) están en los aeropuertos. Excepto en FCO. El espresso allí era tan bueno como en el centro de Roma.

Estoy de acuerdo Pat. No estoy seguro de poder confiar en ninguno de los puestos Kens desde este punto hacia adelante, y estoy cuestionando su nacionalidad!

Me recuerda ir a la pequeña tienda canadiense en la base del ejército en Heidelberg ... Quería preguntarle al empleado en broma si tenía cualquier donut de Tim Horton ... excepto que me dieron el nombre equivocado (yo había estado en Canadá una vez diez años antes ). Dije Tom Johnson o algo así. El tipo me miró sin comprender. Me tomó un tiempo para darse cuenta de mi error estúpido!

Una de las cosas que encuentro en Italia y Francia es la falta general de crema de café. Usted puede conseguir la leche, pero generalmente crema de café es más difícil de encontrar. En las tiendas de comestibles en Italia, he encontrado crema de café UHT en porciones individuales de Alemania como se encuentra en restaurantes aquí en América del Norte. No he podido encontrar lo mismo en Francia. Si te gusta la crema en tu café, creo que no tendrás suerte. A veces he encontrado 15% de crema en las tiendas de comestibles en Francia, que es mejor que usar crema de grasa total o tratando de mezclar la leche y la crema. Generalmente me quedo en apartamentos y tengo un filtro de café tipo Melitta plegable que llevo conmigo junto con filtros de café. Pero cuando estoy fuera, tengo espresso. En Provence me gustaría pedir café au lait (café con leche - que es generalmente una bebida de desayuno). En Estrasburgo, que ha sido tanto francés y alemán en el pasado, café au lait era café con leche y también tenían cafe creme que era café estilo americano con crema. Así que sospecho que también hay diferencias regionales. Si te gusta el té, no deberías tener ningún problema - también los tés de hierbas están ampliamente disponibles (tisane en francés). Diviértete probando los diferentes tipos de café.

Mi italiano, muy exigente marido (él es un sommelier por profesión, así que sus sentidos de olor y sabor son muy importantes para él, y por supuesto italianos por definición son quisquillosos sobre el café, así que contarlo doble) estaría totalmente de acuerdo con Lola, Jo, Y Nicolás que el café en Francia en general es muy inferior al de Italia. Si él necesita absolutamente una taza aquí, él busca una muestra de Illy o de Segafredo, calculando que es más probable que un establecimiento que esté pagando el dinero para proporcionar estas marcas también habrá invertido en entrenar a su personal cómo hacer una taza correctamente. (Yo, tengo una taza cada tres meses, si eso, y cuando lo hago es uno de esos espumosos dulces Starbucks dulces, por lo que claramente no soy un jugador en esta discusión!)