Clases de cocina en País Vasco

Suscrito para la gira por el País Vasco en mayo. Plan para llegar 3 días antes del tour. Soy un escritor de alimentos, me gustaría encontrar una clase de cocina en San Sebastián y / o Bilbao. Prefieren manos contra demo, pero mirar en ambos. Los sitios en línea requieren típicamente min. De 2 personas, pero todavía me gustaría contactar a unos pocos y tratar de uno-a-uno. Por favor, ¿alguna sugerencia?