Comer sin gluten, sin lactosa y vegan en París

El sitio web de la BBC, sección de viajes, tiene un artículo hoy sobre dónde comer en París si tiene estas restricciones. Este tema aparece de vez en cuando en este foro.

Muchas gracias Grier, esta es una gran información para tener. :)

Sólo puedo hablar de sin gluten, pero he encontrado Francia y España mucho más fácil que los Estados Unidos para encontrar una buena comida sin gluten durante su viaje. (A excepción de los aeropuertos.) Llevo GF tarjetas de comedor en el idioma local para mostrar el chef (triumphdining.com) Google GF y usted puede encontrar estas tarjetas en línea gratis, también, pero Triumph tiene grandes tarjetas laminadas resistentes. París tiene estupendas ensaladas en los bistros, las tiendas de comestibles en ambos lugares tienen comida estupenda picnic- tortillas españolas son GF- están hechas de patatas, y vienen en genial para viajar paquetes envasados ​​al vacío, pero creo que contienen huevos. Encontramos galletas GF muy sabrosas hechas de quinoa una tienda. La mejor parte es que los restaurantes más pequeños en Europa realmente hacer su propia comida para que los chefs en realidad saben lo que está en la comida. ¡Comiendo feliz!

Para las personas con enfermedad celíaca (1% de la población) es un problema real. No pueden comer gluten. Creo que la "locura" Comenzó hace unos años cuando otros saltaron en el carro y creen que el gluten es malo para ellos, incluso si no tienen la enfermedad celíaca.

¿Cuándo comenzó toda esta manía sin gluten? La gente ha estado comiendo gluten durante miles de años y de repente es un problema? No lo entiendo

Gina, si vas a gritar a la gente que intenta ayudarte en tus posts tal vez no deberías condenar las preguntas de otras personas o te pueden gritar. Casas de vidrio. Esta es una línea de ayuda feliz, y los comentarios positivos y la ayuda son siempre bienvenidos.