Día del armisticio en la región de Borgoña

Mi marido y yo estamos planeando estar en la región de Borgoña durante el día del armisticio (11 de noviembre). ¿Habrá un problema en encontrar restaurantes y bodegas abiertas en este día? ¿Dijon o Beaune sería nuestra mejor apuesta para encontrar cosas abiertas ese día? También será el final del Festival de la Alimentación en Dijon. ¿Debemos alejarnos de esa área durante el festival?