España apartamento

Acabamos de regresar de 3 semanas en Italia donde alquilamos un apartamento en Vernazza para usar como base y luego hicimos excursiones de un día y viajes de una noche sin todo nuestro equipaje. ¿Alguien tiene una sugerencia de una pequeña ciudad en España para utilizar como base y un apartamento o una habitación con una nevera y una estufa? Gracias de antemano por las sugerencias!