Frutas y hortalizas en temporada Actualmente en Alemania

Nos dirigimos al sur de Alemania la próxima semana y nos preguntamos qué frutas y verduras están actualmente en su apogeo.

Dave

Manzanas, ciruelas, peras, melocotones, albaricoques, arándanos, agua y otros melones, tomates, judías verdes, zanahorias, pepinos, coliflores, coles y más. Recuerde, habrá un montón de importaciones de climas más cálidos y más fríos, además de las frutas y verduras de cosecha propia.

Gracias por la respuesta. Estamos más interesados ​​en productos cultivados localmente que se están cosechando actualmente y que podríamos encontrar utilizados en los restaurantes locales mientras estamos allí. Hemos estado en Alemania antes y me encanta la calidad de la comida.

Un montón de veg de verano regular como pepinos, tomates, varias lechugas. Las nectarinas, melocotones y ciruelas, junto con una variedad popular de ciruela llamada zwetschgen. Todo tipo de hongos están llenando los stands, incluyendo mi favorito - Pfifferlinge, o lo que podría ser llamado chanterelle en el Reino Unido o América. La raíz de verduras también están fuera con toda su fuerza, nuevas patatas, zanahorias, y por supuesto todos los vegetales de col. Alemania ha tenido una abundancia de lluvia este verano, por lo que los mercados de productos se desbordan.

Lo único que falta es buen maíz dulce!

Vielen húmeda!

Sabes, Dave, he estado tratando de imaginar una comida típica de un restaurante, excepto por los espárragos en temporada o el repollo rojo en el invierno. Realmente sólo puedo pensar en un montón de ensaladas frescas con tomates y pepinos y lechuga. El acompañamiento habitual a un curso de carne sería algún tipo de patatas o pasta (Spaetzle); Tal vez judías verdes o zanahorias? Jo o James tendría la respuesta a eso ... Por supuesto, cocinar en casa sería diferente. Apuesto a que los mercados están llenos de productos y flores.

Estoy un mes lejos de ir a Alemania y ustedes me están haciendo hambre !!!

Me encanta la comida alemana.

Cada buen restaurante alemán tiene platos de temporada. Ahora los elementos del menú con Pfifferlingen son grandes. Estarán en ensaladas, con pasta y salsa de crema, en risotto, en salsa sobre schnitzel. Stein pilze también. Usted puede encontrarlos rellenos en raviolis, o setas de ostras con ensalada de rucola. Sauted Wirsing, o puerros, o un veg. La mezcla es buena. Tés de menta fresca, o platos hechos con mucha albahaca fresca también son populares.

La fruta aparecerá en los postres. La estación de la fresa trae porciones de postres de la fresa. En este momento usted obtiene los pasteles de ciruela - "zwetschgen kuchen", manzana todo, incluyendo jugo de manzana fresco exprimido y jugo de pera fresca será en muchos mercados.