Itinerario y alquiler de casas rurales en el norte de España en junio

Mi familia de cuatro adultos irán al norte de España de Tours Francia a mediados a finales de junio. Nos gustaría alquilar un apt o casa de campo durante una semana en un pueblo o pueblo y tomar excursiones de un día a los sitios históricos. ¿Dónde deberíamos hacer esto y debemos alquilar un coche o usar pases de tren? ¿Es obligatoria una visita a Portugal?