La mejor comida (bistec!) En París
Me encantaría algunas sugerencias para comer en París que no son prohibitivamente caro (es decir, más de $ 80 o así ...). Especialmente interesado en un buen bistec!
Phoebe, puedes comer sin duda una gran comida por menos de 80 dólares. Todos los restaurantes ofrecen un menú prefijado y, aunque no garantiza un mejor trato, se puede garantizar un aperitivo, la comida y el postre por tan poco como 20-26 euros.
La semana pasada estuve allí y comimos los lugares turísticos, los lugares de los caminos trillados, e incluso los lugares entre ... y todavía tienen que encontrar un mal restaurante en París (aunque estoy seguro que hay algunos).
Tratamos de elegir un lugar donde el menú no está en 10 idiomas diferentes, donde escuchamos más francés, y el lugar está lleno de gente.
Sea aventurero ... viaje a un distrito diferente ... fuera de la parte turística. Recuerde que los filetes tienden a ser más raro, así que si te gusta tu carne más bien, sea específico.
OH ... por favor, si tienes tiempo ... publicar la LISTA ... !! Me estaba preparando para escribir "no te molestes a comer bistec en París" ... a pesar de filete / patatas fritas ser un plato nacional ... las únicas realmente buenas patatas fritas que he tenido en Francia están en mi madre en la ley. ..y tender steak es cuando vuelvo a Estados Unidos, aunque en mi corazón y en algún momento mi bolsillo apoyo la carne francesa, especialmente Charolais ... pero eso es cuando cocinar yo mismo
Id hacer mi carne comiendo en los Estados Unidos París tiene otras cosas estupendas para comer no podemos llegar aquí.Las pocas veces que tuvimos "steak & quot; O carne asada en París, estaba bien en el mejor de los estándares de los Estados Unidos.
No vayas por bistec en Francia. Carne americana es mucho mejor que francés, que tiende a ser difícil en lugar de licitación. Me volvería a ir por un más tradicional de mediados a comida de Bistro de alto nivel en su lugar.
Http://travel.nytimes.com/2007/04/29/travel/29Choice.html,http://www.chowhound.com/topics/268268
¡Gracias a todos! Todo esto es muy útil!
Sólo para añadir -
Bistec es diferente en Francia porque la carne no es vieja como es en los Estados Unidos. Por lo tanto, el típico overcooking que los estadounidenses prefieren - medio a bien hecho hace la carne muy dura.
Una de las mayores revoluciones en la comida que he vivido aquí es la comprensión de que es mejor dejar de comer como un americano y probar la manera francesa. La carne de vaca francesa es por lo tanto mejor si es cocinada rara a mediana rara. La ternura y el sabor son entonces elogios a los platos circundantes. Si usted no puede manejar este método de cocinar, entonces yo recomendaría saltando la carne por completo.
Hippopotamus (cadena de restaurantes - y muchos en la ciudad) es un proveedor consistente de carne y hamburguesa que es generalmente un precio razonable. Ha habido un menú de hamburguesas para el verano añadido recientemente, y hay varios tipos de bistecs para elegir. También hay las salsas típicas, bearnaise, roquefort, poivre para agregar también.
Y más sobre la carne roja ... Tal vez te gustaría probar el tartare de tartare ... .. por lo general de carne de vacuno, pero hay otras variaciones en este clásico en Les Tontons (los tíos) en 38 rue Raymond Losserand y en 73 rue Brancion. Ofrecen muchas versiones de la carne cruda picado, además de opciones de pescado. No dale un try..it es & quot; sólo & quot; Carpaccio servido de manera diferente.También sugeriría "A La Biche au Bois" (ciervos en el bosque) ... 45, avenue Ledru Rollin, metro Gare de Lyon..abierto sólo de lunes a viernes..12 a 14 Y 19 a 2230 ... Comentarios los viejos días lo llamaban lleno de humo y noisey, pero un montón de buena comida ... Ahora puedes cancelar el smokey. Su especialidad es "gibier" /game..deer, jabalí y conejos .. El menú es alrededor de 24 euros por entrante, plato principal, queso y postre .. El vino no está incluido .. sólo obtener un pichet de la casa ... Precio Probablemente ha subido desde última vez ... pero es carne y la gente francesa comer allí (obviamente ... ningún restaurante sobreviviría si los turistas eran los únicos clientes)
También sugeriría, como una referencia, la guía de los amantes de la comida de Patricia Wells a París. Lo usamos para un viaje a París y fue indefectible en recomendaciones.
Http://www.patriciawells.com/books/food_lovers_guide_paris.htm