Antes de una próxima visita, acabo de recibir algunas recomendaciones de restaurantes de la familia española de un amigo y colega que pensé compartir aquí. No puedo recomendar personalmente ninguno de estos pero pensé que haría un poco de investigación y probar un par mientras estoy en Madrid. Estos son de Madrileos nativos. Si alguien tiene experiencia con cualquiera de estos lugares, por favor comparta. De lo contrario, tal vez esto será útil para los compañeros de viaje. Gracias.
Madrid: La Vaca Argentina (cadena), La Casa de Valencia (paella), Casa Lucio, Casa Botín, Corte Ingles (cadena de tiendas con cafetería y restaurante más elegante), Arandaduero Asado de cerdo), Alkaide (vasco o gallego), y Las Cuevas de Luis Candelas (gran menú y tapas de la Plaza Mayor de diversión y buena para los niños).
Segovia: Casa Candido y Casa Duque (cordero asado y cochinillo asado).
Voy a tratar de exprimir en una visita con esta familia, como siempre he encontrado viajar más gratificante cuando hay una oportunidad de conectar con la gente local de una manera muy sincera e íntima.
¡Aclamaciones!