Navidad en Francia - consejos

¡Saludos! Acabo de descubrir que voy a estar en Mónaco alrededor de Navidad, que es muy emocionante. Estoy planeando pasar unos días extra a una semana antes de regresar a casa, y me gustaría pasarla explorando el campo francés, ya que sólo he estado en París. Tops en mi lista es Carcassonne. Estoy interesado en cualquier consejo que alguien tenga sobre: ​​- alquilar un coche vs. trenes-lugares que no son abiertos o divertidos para los turistas en medio de los lugares de invierno que son especialmente maravillosos justo después de Navidad (o si hay algún lugar mágico para Año Nuevo) -algunos punteros específicos de Carcasona

¡Muchas gracias!