Pastelitos de chocolate en Viena

Estamos pensando en incluir Viena, con todos sus postres encantadores, en nuestro viaje de Europa 2011. (Sé, sé que hay tanta cultura y mi primera pregunta es acerca de la comida, al menos se trata de un grupo de alimentos esenciales!) En cualquier caso, me encanta el chocolate, pero mi sistema es incapaz de tolerar el alcohol. Estoy asumiendo que esto descarta Sacher Torte, que entiendo incluye ron? Sin embargo, ¿qué pasa con otros pasteles de chocolate? Sé que voy a tener que comprobar con cada café antes de orden. Sin embargo, la gente ha disfrutado de pasteles de chocolate en Viena que no tienen un componente de alcohol? ¿Si es así, donde? Muchas gracias.

Su pregunta me sorprendió porque nunca he oído hablar de Sacher Torte con ron! Me trajo la receta (directamente desde el Hotel Sacher) y la tengo delante de mí ahora: 4,5 oz de mantequilla 3,9 oz de azúcar en polvo 6 yemas de huevo 6 claras de huevo 4,5 oz de chocolate 4,5 oz de harina 3,9 oz de azúcar granulada 5,2 oz de puré de albaricoque sin alcohol . Proteína, fruta, productos lácteos - es una comida en una cuña. Y el chocolate es tan saludable para tu corazón. Independientemente, iría solo si tuviera que tener Sacher Torte en el hotel. Es mejor en el café de la acera justo al lado del bar. La comida es una parte muy importante de la cultura vienesa.

Ann, En cuanto a famosos pasteles de chocolate en Viena ... nos pareció que el famoso Sacher Tort era horrible - seco, insípido y muy decepcionante. Sin embargo, nos encontramos el pastel de chocolate en la Demel pastelería tienda justo divino. Mmmmmm Muy recomendable. A su punto: como regla general, el alcohol utilizado en la cocina es típicamente horneado, y cuando usted come los resultados, no hay alcohol en absoluto (sólo el sabor de ella). Espero que ayude.

Gracias a ambos por sus respuestas. Elaine - Es una noticia encantadora para alegrar una lluviosa noche de noviembre en Vancouver. No estoy muy seguro de por qué siempre he pensado que había ron en sacher torte. Tal vez vi un "knock-off" Receta en un punto donde alguien había agregado el ron al original. Me alegro de haberlo preguntado. David - Gracias por su precaución. He visto los posts de otros que no han disfrutado sacher torte. Sin embargo, si soy capaz de comer, y aparece en el post de Elaine que puedo hacerlo, parecería una pena ir todo eso y no intentarlo. También haré un seguimiento de su sugerencia sobre ese otro café. Después de todo, estaremos allí por unos días, si vamos, y habrá varias oportunidades para el té y la torta. (Sin embargo, realmente tengo que hacer algo acerca de las tres libras que gané en París a principios de este año tener el té de la tarde todos los días, a pesar de que hicimos un montón de caminatas!) Gracias de nuevo.

Demel no es una cafetería, es una institución. Otra rama en el centro de Salzburgo, también. Es una institución que debe ser saboreada, una y otra vez.

Yo también encontramos el Sacher Torte seco y no todo lo que sabrosa. Me esperaba decadente, rico y húmedo y no era como en absoluto. Ah bueno. Gana algo pierde algo.

Por lo tanto, Nigel, obviamente, haber saboreado Demel una y otra vez, lo que chocolate thingy recomendaría en particular?

Me temo que no hago nombres. Mi esposa y yo somos fanáticos de la Salzburg y lo que hacemos es pasear arriba, en la parte superior de las escaleras es una elección. Veer izquierda para ver de bandejas y bandejas y bandejas de cosas scrummy. Todo es bueno, nunca he tenido un fracaso. Después de ogling, virar a la derecha y colapso en un sofá encantador o una silla cómoda, o un poco más vertical y describir a la altamente competente, todo el multilingüe, camarero o la camarera ocasional y describir lo que ha capturado nuestros ojos ese día. Ver la gente en la plaza a través de las grandes ventanales y mágicamente su elección de comida y bebida aparecerá. Tómese el tiempo que quiera, luego tranquilamente deambule por las escaleras con una gran sonrisa en su cara. Choccy, sí; 50 otras opciones también. Sólo tienes que ir con lo que te mueve.

Prueba Sluka al otro lado de la ciudad de Viena. Mmmmm bueno Rathausplatz 8, Viena Aquí es donde nuestros parientes que viven en Viena obtener las golosinas.

De acuerdo con los otros, Sacher agravio fue extremadamente decepcionante y seco.

¡Gracias a todos los que respondieron. Ahora tenemos bastante bien finalizado nuestro itinerario y estamos deseando visitar Viena y Salzburgo. Una decisión final sobre sacher torte esperará hasta que lleguemos allí. Por lo menos ahora tenemos algunas otras opciones a considerar. (Entiendo lo que usted está diciendo, David, sobre el alcohol que quema, sin embargo, creo que voy a ser muy cauteloso y preguntar. Agradable saber que probablemente habrá personal multilingüe para responder a mis preguntas.) Ahora debo volver a Quemando esas tres libras de todo el chocolate parisiense thingys!